Nosalty logó

Csokis-meggyes süti Évi néni konyhájából

Name: Csokis-meggyes süti Évi néni konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 ek Gyümölcscukor; 1 csipet Só; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 púpozott ek Rétesliszt; 1 kk Sütőpor; 680 g Meggybefőtt; 3 dl Meggylé a befőtt leve; 0 dl Likőr meggy, vagy 1 ek meggyaroma; 2 dl Habtejszín; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 7 dkg Gyümölcscukor; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Szőlőmagolaj

Évi néni

4adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
2 ek gyümölcscukor
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 púpozott ek rétesliszt
1 kk sütőpor

A töltelékhez

680 g meggybefőtt

A krémhez

3.3 dl meggylé (a befőtt leve)
0.5 dl likőr (meggy, vagy 1 ek meggyaroma)
2 dl habtejszín
1.5 tasak tejszínízű pudingpor
7 dkg gyümölcscukor

A csokoládémázhoz

10 dkg étcsokoládé
1 ek szőlőmagolaj

Tápanyag és kalória

760

Kalória

9.8g

Fehérje

106.8g

Szénhidrát

32g

Zsír

68.8g

Víz

199.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
4g gyümölcscukor

13 kcal
0g só

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

170g meggybefőtt

122 kcal

A krémhez

83g meggylé

33 kcal
13g likőr

41 kcal
50g habtejszín

146 kcal
17g tejszínízű pudingpor

64 kcal
18g gyümölcscukor

64 kcal

A csokoládémázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal

Összesen 760 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
14g gyümölcscukor

52 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

680g meggybefőtt

490 kcal

A krémhez

330g meggylé

132 kcal
50g likőr

164 kcal
200g habtejszín

584 kcal
68g tejszínízű pudingpor

257 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal

A csokoládémázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal

Összesen 3044 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

9.3g tojás

12 kcal
0.8g gyümölcscukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.4g rétesliszt

12 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

38.5g meggybefőtt

28 kcal

A krémhez

18.7g meggylé

7 kcal
2.8g likőr

9 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
3.8g tejszínízű pudingpor

15 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal

A csokoládémázhoz

5.7g étcsokoládé

31 kcal
0.6g szőlőmagolaj

5 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

117 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

131 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 760 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

128.1 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

799 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2444 g
Cink

6 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

467 mg
Vas

15 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1059 mg
Nátrium

524 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

427.3 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

275.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

879 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

473 mg
Retinol - A vitamin:

866 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

780 micro

Összesen 3044 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a kakaót, s aztán adagonként beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Végül a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortakeretbe (38x26 cm) elsimítjuk a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük.
Még langyosan lehúzzuk a tésztát a sütőpapírról, majd kiterítve hagyjuk teljesen kihűlni.

A töltelékhez

A meggybefőttről teljesen lecsurgatjuk a levét egy lábasba. A meggyet félretesszük.

A krémhez

A meggylevet, a likőrt és 1 dl tejszínt felforralunk. A másik dl tejszínben csomómentesre elkeverjük a pudingport, és a forró lébe öntjük. Folyamatos keverés mellett besűrítjük.
A kész krémet kihűtjük.
A tésztalapot kettévágjuk. Az alsó félre rákenjük a kihűlt krémet, amibe belenyomkodjuk a lecsepegtetett meggyszemeket.
A másik lapot megfordítjuk, így felül lesz a sima, egyenletes része. A lapot enyhén a meggyes krémhez nyomkodjuk.

A csokoládémázhoz

Egy tálba mérjük a csokoládét és a szőlőmagolajat, és mikróban 1 perc alatt megolvasztjuk. Elkeverjük.
A tészta tetejére öntjük, és elsimítjuk rajta.
Egy-két órára hűtőbe tesszük megdermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x26

Régóta motoz a fejemben, hogy valami ilyesmit sütnék. A gondolatot biztosan a mézes krémes indította el. Próbából most csak ekkora mennyiséget készítettem.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Pudingos-almás kocka

Tojáskrémes-csokis szelet

Milky szelet

Kozák sapka Kláritól

Citromos-fehércsokoládés répaszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept