Nosalty logó

Csokis-mentás muffin

Name: Csokis-mentás muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 4 db Tojás; 12 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 7 dkg Margarin; 4 ek Mentaszirup; 5 dkg Étcsokoládé

vikki

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 kk sütőpor
1 csipet só
4 db tojás
12 dkg cukor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
2 ek cukor
7 dkg margarin
4 ek mentaszirup

A bevonáshoz

5 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

626

Kalória

12.6g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

47.4g

Víz

181g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

55.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
30g cukor

116 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
5g cukor

19 kcal
18g margarin

125 kcal
15g mentaszirup

42 kcal

A bevonáshoz

13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
70g margarin

502 kcal
60g mentaszirup

170 kcal

A bevonáshoz

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 2513 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

9.9g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
21.9g tojás

28 kcal
11.9g cukor

46 kcal

A krémhez

4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
29.8g tej

17 kcal
2g cukor

8 kcal
7g margarin

50 kcal
6g mentaszirup

17 kcal

A bevonáshoz

5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.2 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

151 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 626 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

100.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

724 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2364.8 g
Cink

6 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

605 mg
Vas

12 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

850 mg
Nátrium

566 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

359.7 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

189.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

884 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

847 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1015 micro

Összesen 2513 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

60 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből 4 dkg cukorral kemény habot verünk. A tojássárgákhoz hozzáadjuk a maradék cukrot és robotgéppel addig keverjük, míg egészen halvány sárga lesz.
Egy tálban a lisztet, a kakaót és a sütőport egy csipet sóval összekeverjük. A fehérje habot óvatosan a felvert cukros tojássárgákhoz keverjük, majd apránként hozzászitáljuk a lisztes kakaós keveréket és csomómentesre keverjük.
Ezután a papírral kibélelt muffintepsi mélyedéseibe kanalazzuk az így kapott masszát, és megsütjük.
Ezalatt elkészítjük a krémet: a pudingport kb. fél dl tejjel és a cukorral simára keverjük, a többi tejet pedig felforraljuk. Hozzáadjuk a pudingos részt is és sűrűsödésig főzzük, majd megvárjuk míg kihűl.
A margarint robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a pudingot és a mentaszirupot, és így sima krémmé keverjük.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk és a kihűlt muffinok tetejét belemártjuk.
Ezután berakjuk a hűtőbe, kb. 15 percre, hogy a csoki megdermedjen. Mikor a csokiréteg megszilárdult, a mentás krémet a muffinok tetejére kanalazzuk.
1 órára betesszük a hűtőbe, majd csokiforgáccsal díszítve kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mi tagadás, ezt a muffint a zöld dobozos csokis-mentás lapocskák ihlették:) Mini muffintepsiben készítettem (24 mélyedéses), hogy ne legyen annyira tömény a krémtől, de persze hagyományos, 12 mélyedéses formában is elkészíthető. Az alapja egy puha, kakaós piskótaszerű tészta, amit csokiba mártottam, majd lágy, enyhén mentás krémmel “koronáztam meg”. A nemrég elkészült blogom első publikált receptje. :)

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Mandulás-csokis muffin egészségesebben

Gabonapelyhes brownie muffin

Vitaminsaláta jércecsíkokkal, mézes-chilis fetával

Meggyes-csokis muffin Nitától

Krémes csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept