Nosalty logó

Csokis minimuffin kókuszos bundában

Name: Csokis minimuffin kókuszos bundában
Prep time: 25 min
Cook time: 24 min
Total time: 49 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt finom; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj puha; 15 dkg Cukor; 1 ek Méz; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 teáskanál Vanília kivonat; 10 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Tej; 2 ek Rum vagy kókuszlikőr; 15 dkg Kókuszreszelék; 1 ek Vaj puha; 1 evőkanál Finomliszt finom

Mignon

6adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg finomliszt (finom)
1 kk sütőpor
1 csipet só
5 dkg vaj (puha)
15 dkg cukor
1 ek méz
1 db tojás
1 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat

A csokimázhoz

10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl tej
2 ek rum (vagy kókuszlikőr )

A hempergetéshez

15 dkg kókuszreszelék

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj (puha)
1 evőkanál finomliszt (finom)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

727

Kalória

7.7g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

17.8g

Víz

88.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
25g cukor

97 kcal
4g méz

13 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

A csokimázhoz

17g vaj

120 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g tej

5 kcal
3g rum

6 kcal

A hempergetéshez

25g kókuszreszelék

165 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 727 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
25g méz

76 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

A csokimázhoz

100g vaj

717 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g tej

28 kcal
16g rum

37 kcal

A hempergetéshez

150g kókuszreszelék

990 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4351 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16.7g finomliszt

61 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g vaj

33 kcal
13.9g cukor

54 kcal
2.3g méz

7 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.3g tej

5 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

A csokimázhoz

9.3g vaj

66 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4.6g tej

3 kcal
1.5g rum

3 kcal

A hempergetéshez

13.9g kókuszreszelék

92 kcal

A tepsi előkészítéséhez

1.3g vaj

9 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Összesen 402 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

17.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 727 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

46.4 g

Zsír

Összesen

242.1 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

533 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2302.1 g
Cink

7 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

483 mg
Vas

11 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

1002 mg
Nátrium

387 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

523.3 g
Cukor

338 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

106.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

286 micro

Összesen 4351 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

9.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. (Ha nem szilikonos minimuffintepsit használunk, akkor kifejezetten gondosan kivajazzuk, majd kilisztezzük a horpadásokat.)
A tésztához a lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, aztán egy másik tálban robotgéppel összedolgozzuk a puha vajat, a cukrot, a mézet, a vaníliakivonatot és a tojást, majd lassú fokozatra kapcsoljuk a gépet és a keverékhez 2-3 részletben felváltva hozzáadjuk a sütőporos lisztet, meg a tejet.
Az így kapott tésztát arányosan elosztjuk az előkészített tepsiben, és a minimuffinokat 20 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.
Sütés után rácsra tesszük őket, és hagyjuk, hogy jó 5 perc alatt langyosra hűljenek.
Ezalatt elkészítjük a gyors csokimázat: a vajat, a porcukrot, a kakaóport, a tejet (és a kókuszlikőrt/rumot) mérsékelt lángon 3-4 perc alatt kézi habverővel kevergetve összefőzzük.
Magunk mellé készítjük a minimuffinokat, a mázat, a kókuszreszeléket, és sütőpapírt fektetetünk egy nagy tálcára.
A minimuffinokat sorra villára tűzzük, belemártjuk a langyos csokimázba, majd belehempergetjük a kókuszreszelékbe, és kitesszük őket a sütőpapíros tálcára. Megvárjuk, hogy a csokis-kókuszos bevonat 1-2 perc alatt rájuk szikkadjon, aztán átpakoljuk őket egy-egy apró mignonpapírba.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 20 p

A hagyományos kókuszkocka modernizált változata Stahl Judit receptje alapján. Virágos mignon-kapszliba csücsültetve, nagyon kis mutatós szülinapi vendégvárós süti lett belőle.

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Csokis-meggyes muffin Mesy konyhájából

Mandulás-diós-mogyorós csokis muffin

Kávés-kókuszos muffin csoki darabokkal

Gabonapelyhes brownie muffin

Diétás csokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept