Nosalty logó

Csokis muffin Annabella konyhájából

Name: Csokis muffin Annabella konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 45 dkg Finomliszt szitálva; 25 dkg Cukor kristály; 2 db Tojás egész; 20 dkg Vaj; 450 g Csokoládé; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor holland kakaópor; 1 teáskanál Szalalkáli

Annabella

5adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

45 dkg finomliszt (szitálva)
25 dkg cukor (kristály)
2 db tojás (egész)
20 dkg vaj
450 g csokoládé
3 dkg cukrozatlan kakaópor (holland kakaópor)
1 teáskanál szalalkáli

Tápanyag és kalória

1342

Kalória

17.6g

Fehérje

177.4g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

33g

Víz

165.2g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

93.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

90g finomliszt

328 kcal
50g cukor

194 kcal
22g tojás

28 kcal
40g vaj

287 kcal
90g csokoládé

491 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Összesen 1342 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g cukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
200g vaj

1434 kcal
450g csokoládé

2457 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Összesen 6703 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír

30.2g finomliszt

110 kcal
16.8g cukor

65 kcal
7.4g tojás

9 kcal
13.4g vaj

96 kcal
30.2g csokoládé

165 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Összesen 450 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

64.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

765.2 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

93 mg
Vas

9 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

177.4 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1342 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

88.2 g

Zsír

Összesen

320.7 g
Telített zsírsav

190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

826 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3825.8 g
Cink

16 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

463 mg
Vas

47 mg
Magnézium

921 mg
Foszfor

1873 mg
Nátrium

285 mg
Réz

7 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

886.8 g
Cukor

467 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

165 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1532 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

1497 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

433 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

719 micro

Összesen 6703 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
22% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

31 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

A lisztet átszitáljuk egy mély tálba. Majd a kakaóport is szitáljuk. Lehet fordítva is, mert akkor nem marad kakaó a szitában, ha olyan a szitánk. Beleöntjük a szalalkálit, s a cukrot. Összekeverjük mindet, hogy jól elkeveredjen.
Hozzáadjuk a felolvasztott vajat és a tojásokat. Összekeverjük, lehet habverővel is. De a fakanál a legjobb.
Az így kapott masszához a csokoládé 1/4-ét durvára vágva belekeverjük.
A muffin-sütőformát kibéleljük papírral. Majd egy evőkanál segítségével kiadagoljuk a formák feléig a massza/tészta felét.
A csokoládé második 1/4-ét durvára vágjuk ismét, s megszórjuk vele a tésztát. Majd a massza/tészta második felét rátesszük.:)
Sütőben, én csak a villanytűzhelyt használtam, 35-40 percig sütjük 180 fokon, míg fel nem emelkedik.
A kész muffinokat kivesszük tálcára. S a maradék csokit megolvasztjuk vízgőz fölött. "Lila bocis" csoki lévén nem kell hozzá semmi sem, nagyjából 5-10 perc alatt teljesen folyékony lesz. Egy evőkanál segítségével, vagy belemártogatva, a muffin sütiket díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kollégistaként (immár 10 éve) sok mindent kipróbálunk. Mi nem azok a kolisok voltunk, kinél mi van a hűtőben. A vásárlást megterveztük, csak a boltban jön még egy két apróság hozzá. Mindenkinek könnyen megy ez, legyen fiú vagy lány.... ;) Nem volt apropónk, csak annyi, hogy barátokként órák után édességre vágytunk :)

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Brownie-muffin

Sztracsatellás muffin

Céklás-csokis muffin

Szivárvány muffin csokidarabkákkal

Csokis muffin yvycsajszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epres muffin

Deluxe epres muffin

A muffinok egészen nagy múltú süteményfélék, Európa viszont leginkább az amerikai filmekből ismerte meg őket. Számos pékség és étterem kínálatában találkozhatunk velük, de nincs ...

Gerzsenyi Flóra

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept