Nosalty logó

Csokis muffin karamelles dióval

Name: Csokis muffin karamelles dióval
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; felolvasztott 250 g Vaj; 1 bögre Finomliszt; 5 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 bögre Cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojássárgája; 3 marék Dió; 1 bögre Cukor; felolvasztott fekete 10 dkg Csokoládé; 1 ek Víz

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Muffin

4 db tojásfehérje
1 csipet só
250 g vaj
1 bögre finomliszt
5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 bögre cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojássárgája

Karamelles dió

3 marék dió
1 bögre cukor

Csoki

10 dkg csokoládé
1 ek víz

Tápanyag és kalória

926

Kalória

10.8g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

42.2g

Víz

235.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

86.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Muffin

27g tojásfehérje

14 kcal
0g só

0 kcal
42g vaj

299 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
38g cukor

148 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

Karamelles dió

13g dió

85 kcal
38g cukor

148 kcal

Csoki

17g csokoládé

91 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 926 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Muffin

160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
250g vaj

1792 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
230g cukor

890 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Karamelles dió

78g dió

510 kcal
230g cukor

890 kcal

Csoki

100g csokoládé

546 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 5560 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Muffin

12.2g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
19.1g vaj

137 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17.6g cukor

68 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
6.1g tojássárgája

20 kcal

Karamelles dió

6g dió

39 kcal
17.6g cukor

68 kcal

Csoki

7.6g csokoládé

42 kcal
0.6g víz

0 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

876.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

203 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.6 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 926 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

307.9 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

1414 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5259.1 g
Cink

8 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

1218 mg
Vas

16 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

2224 mg
Nátrium

1312 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

663.3 g
Cukor

521 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

253 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2018 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

751 mg
Retinol - A vitamin:

1974 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

501 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

940 micro

Összesen 5560 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

Muffin

A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, a vajat (egy kocka RAMA-t használtam) pedig felolvasztjuk teljesen.
Összekeverjük az összes hozzávalót, majd hozzákeverjük a vajat.
Végül hozzáforgatjuk a tojásfehérjét is.
Muffin papírral kibélelt tepsibe pakoljuk a tésztát, majd 180 fokon sütjük, míg kész nem lesz (ez változó mennyi idő, sütőtől is függ).

Karamelles dió

A cukrot (ízlés szerint) serpenyőben felolvasztjuk, majd mikor elkezd barnulni, hozzáadjuk a diót, és még kb. egy-két percig úgy hagyjuk.
Fontos, hogy akkor készítsük csak el a diót, mikor a muffinok már készen vannak teljesen!
A behorpadt részre kb egy kanálnyit helyezünk a dióból minden muffin tetejére (ha nem horpadt be, az még jobb).

Csoki

A csokit egy kis vízzel felolvasztjuk, majd egyszerűen a dió tetejére csurgatjuk, és hagyjuk megszilárdulni rajta. Ízlés szerint tehetünk rá bármennyit, de azt vegyük figyelembe, hogy a karamelles dió ragadni fog, így ha pl. visszük valahova, akkor érdemes az egészet csokival borítani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy olyan süti, ami abból készült, amit találtam. Nem eredeti recept, összeöntöttem mindent, így tehát a hozzávalók is inkább csak kábé-alapon működnek. Egy sima csokis muffinnak indult, de aztán a teteje behorpadt... Viszont mivel suliba kellett vásárra vinni, nem hagyhattam úgy, így került rá a dió. Gyors, finom, egyszerű - kell ennél több?

Hasonló receptek

Összes csokis muffin

Triplacsokoládés muffin

Tortadarás muffin

Vitaminsaláta jércecsíkokkal, mézes-chilis fetával

Valentin napi muffin Nikókától

Chokito muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

csokis muffin

Vegán céklás-csokis muffin

Egy igazi klasszikus csokis muffint, most duplán újhullámossá tettünk, hiszen céklapüré került a tésztába és teljesen vegán a süti.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept