Nosalty logó

Csokis-narancsos keksz

Rada Anna

4adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Keksz alap

230 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor (Hollandi)
150 g porcukor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só
150 g vaj
5 db tojássárgája

Csokis krém

100 g vaj
100 g cukor
35 g cukrozatlan kakaópor (Hollandi)
75 g étcsokoládé
75 ml víz

Narancsos töltelék

200 ml narancslé (2 narancs leve)
1 ek barna cukor
1 kk kardamom
1 evőkanál kukoricakeményítő

Tápanyag és kalória

1162

Kalória

14.4g

Fehérje

138.3g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

93.6g

Víz

407.1g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

78.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

Keksz alap

58g finomliszt

209 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
38g porcukor

145 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
38g vaj

269 kcal
25g tojássárgája

81 kcal

Csokis krém

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

20 kcal
19g étcsokoládé

102 kcal
19g víz

0 kcal

Narancsos töltelék

50g narancslé

24 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g kardamom

1 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal

Összesen 1162 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

Keksz alap

230g finomliszt

837 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
150g porcukor

581 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g tojássárgája

322 kcal

Csokis krém

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
35g cukrozatlan kakaópor

80 kcal
75g étcsokoládé

410 kcal
75g víz

0 kcal

Narancsos töltelék

200g narancslé

94 kcal
10g barna cukor

38 kcal
1g kardamom

3 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal

Összesen 4648 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír

Keksz alap

18.2g finomliszt

66 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
11.9g vaj

85 kcal
7.9g tojássárgája

25 kcal

Csokis krém

7.9g vaj

57 kcal
7.9g cukor

31 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5.9g étcsokoládé

32 kcal
5.9g víz

0 kcal

Narancsos töltelék

15.8g narancslé

7 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
1.2g kukoricakeményítő

5 kcal

Összesen 367 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749.5 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

93 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

324 mg
Nátrium

169 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.3 g
Cukor

79 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

93.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

528 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

512 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

352 micro

Összesen 1162 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

262.9 g
Telített zsírsav

155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1629 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2998.1 g
Cink

10 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

373 mg
Vas

20 mg
Magnézium

469 mg
Foszfor

1295 mg
Nátrium

675 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

553.1 g
Cukor

315 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

374.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2111 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

910 mg
Retinol - A vitamin:

2049 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

561 micro
β-crypt

330 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1410 micro

Összesen 4648 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
21% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Keksz alap

A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és 1-2 percig tovább habosítjuk. A keverékhez mehetnek a száraz hozzávalók és simára keverjük. A tésztát habzsákba töltjük és próbálunk ugyanakkora halmokat adagolni. 180°C-ra előmelegített sütőben 13-15 percig sütjük.
Míg sül a tészta, addig kivesszük a hűtőből a csokikrémet, még lehet, hogy kicsit kemény, de mire kisül a tészta, addigra formázható lesz. A csokikrémet csillagcsővel habzsákba töltjük. 3A sütőből kivett tésztát rácson hagyjuk hűlni.
A tésztakorongokat összepárosítjuk. Az alsó korongok szélét csokikrémmel körbenyomjuk és peremet csinálunk. A közepén lévő kis lyukba öntünk a narancsos krémből. A kororngok tetejét rányomjuk egy kicsit.

Csokis krém

A csokit és a vajat kis kockákra vágjuk, egy nagyobb tálba teszük és hozzáadjuk a kakaóport.
A vizet és a cukrot összeforrósítjuk. A csokit leöntjük a vízzel és homogénre keverjük.
Folpakkal lefedjük, kicsit rásimítjuk a krémre, így nem bőrösödik, majd mehet a hűtőbe felhasználásig.

Narancsos töltelék

A narancslevet gyorsforralóba tesszük a cukorral és a kardamommal, gyakori kevergetés mellett felforrósítjuk.
A keményítőt pici vízzel elkeverjük és hozzáadjuk a forró narancsléhez. Addig kevergetjük, amíg el nem kezd besűrűsödni, így is kicsit folyós lesz az állaga, de nem baj.
Csőrös edénybe töltjük (vagy valamibe amiből könnyű önteni) és ez is mehet a hűtőbe felhasználásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes különleges aprósütik

Őszibarack Cukrász konyhájából

Ecetes kifli

Őszibarack

Lemon curddal töltött kakaós cassatelle

Sütőtökös, omlós keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept