Nosalty logó

Csokis piskótatekercs nutellával

Name: Csokis piskótatekercs nutellával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé apróra tördelve; 15 dkg Cukor kristálycukor; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj; 0 dl Tej a vajas csokoládéhoz; 2 ek Rum aroma is lehet - a végén a csokoládéhoz; 7 db Tojás szétválasztva; 1 csipet Só a tojásfehérjébe; 2 csomag Vaníliás cukor vagy 2 kávéskanál aroma; 0 csomag Sütőpor liszttel elkeverve; 50 dkg Nutella 1 üveg; 15 dkg Kókuszreszelék a hempergetéshez - apró szemcsés

Walaky

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (apróra tördelve)
15 dkg cukor (kristálycukor)
15 dkg finomliszt
15 dkg vaj
0.5 dl tej (a vajas csokoládéhoz)
2 ek rum (aroma is lehet - a végén a csokoládéhoz)
7 db tojás (szétválasztva)
1 csipet só (a tojásfehérjébe)
2 csomag vaníliás cukor (vagy 2 kávéskanál aroma)
0.5 csomag sütőpor (liszttel elkeverve)
50 dkg nutella (1 üveg)
15 dkg kókuszreszelék (a hempergetéshez - apró szemcsés)

Tápanyag és kalória

953

Kalória

13.5g

Fehérje

95g

Szénhidrát

58g

Zsír

40.4g

Víz

199.9g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

68.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

25g étcsokoládé

137 kcal
19g cukor

73 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g vaj

134 kcal
6g tej

4 kcal
2g rum

5 kcal
48g tojás

61 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
63g nutella

337 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
150g cukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g tej

28 kcal
16g rum

37 kcal
385g tojás

484 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g sütőpor

3 kcal
500g nutella

2695 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal

Összesen 7609 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír

11.3g étcsokoládé

61 kcal
8.4g cukor

33 kcal
8.4g finomliszt

31 kcal
8.4g vaj

61 kcal
2.8g tej

2 kcal
0.9g rum

2 kcal
21.7g tojás

27 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
28.1g nutella

152 kcal
8.4g kókuszreszelék

56 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

58 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

200 mg

Ásványi anyagok

Összesen

852.3 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

180 mg
Vas

6 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

164 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

108 g

Zsír

Összesen

464.4 g
Telített zsírsav

352 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1599 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6818 g
Cink

18 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

1440 mg
Vas

51 mg
Magnézium

826 mg
Foszfor

2946 mg
Nátrium

1310 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

760 g
Cukor

550 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

322.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1577 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

1160 mg
Retinol - A vitamin:

1549 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1843 micro

Összesen 7609 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

A csokoládékat egy lábasba feltördeljük, hozzáadjuk a vajat, s kis lángon felolvasztjuk, állandó kevergetés közben, a tejet is hozzáöntjük, a végén pedig ízesítjük a rummal, aromával. Hagyjuk hűlni.
A tojásokat kettéválasztjuk két edénybe.
Az egyikben a sóval, a fehérjét kemény habbá verjük - fokozatosan emeljük a fokozatokat a gépi habverőn.
A másik tálban, a tojások sárgáját, a cukrokkal fehéredésig keverjük.
Ezt követően a felolvasztott csokit öntjük hozzá, elkeverjük, majd a sütőporral összekevert lisztet adjuk hozzá, s egyneművé keverjük a masszát.
Végül a felvert tojásfehérjét dolgozzuk bele óvatos mozdulatokkal.
A sütő magasabb falú tepsijét kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a masszát, szépen elegyengetjük, s 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, alsó–felső állásban. Körülbelül 20 perc alatt megsütjük (tűpróbát alkalmazhatunk, bár nekem elég volt ennyi).
Ha megsült, kivesszük a tepsit, egy másik – megfelelő nagyságú – tepsi hátulját jól bevizezzük, erre átemeljük sütőpapírostól a forró piskótát.
Forrón elkenjük rajta a nutellát (az üveg alján hagyok egy keveset), s ügyesen, óvatosan feltekerjük a sütőpapír (amin sült, de már nedves, így könnyebben leválik a papírról a piskóta) segítségével, miközben lassan húzzuk is le róla.
Ezt követően, kissé megnyomkodjuk a már roláddá tekert, töltött piskótát, s jól bevizezett, méretre szabott sütőpapírba szorosan feltekerjük, hosszúkás tálcára tesszük. Be a hűtőbe egy éjszakára, természetesen még légmentesen lezárva, például alufóliába betekerve pluszban. Így szépen megtartja a formáját.
Másnap az üveg aljában hagyott nutellához öntünk egy kevés forralt, lehűtött tejet (csak épphogy hígabb legyen), jól elkeverjük, a piskótát „kicsomagoljuk”, egy száraz sütőpapírra helyezzük.
A kissé hígított nutellával óvatosan bekenjük a roládot, majd ráöntjük a kókuszreszeléket (mely a két oldalára is lehullik), s a papírral görgetve, meghempergetjük a kókuszreszelékben.
Ha szépen befedte, felszeleteljük (ezek nagyobb alakú rolád szeletek lesznek), s hagyjuk szobahőmérsékletűre "melegedni", s máris fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X38X5

Édes, kényeztető csábítás. :) Nem kakaós, csokoládés piskótarolád. Csokoládé és Nutella, remek párosítás, egy puha piskótaroládban. Ezt ki kell mindenkinek próbálnia, aki igazán édesszájú! :) Igaz, nem diétás, de nem is kell mindenkinek diétáznia, s időnként kötelező "elcsábulni". :) Ki kell próbálni. Érdemes.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Piskótatekercs baracklekvárral

Piskótatekercs

Kakaókrémes piskótatekercs

Tiramisus-amarettini-kekszes tekercs

Lenmagos piskótatekercs gluténmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept