Nosalty logó

Csokis-sajtkrémes kiflik

Name: Csokis-sajtkrémes kiflik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: natúr 120 g Krémsajt; 120 g Vaj; 40 g Cukor vagy ennek megfelelő édesítőszer; 200 g Finomliszt; 1 csipet Só; olvasztott 25 g Vaj a 2 körlap megkenéséhez; felvert 1 db Tojás a kiflik kenegetéséhez; 50 g Étcsokoládé; 40 g Instant kakaópor; őrölt 1 tk Fahéj; sótlan 50 g Törökmogyoró elhagyható

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

120 g krémsajt
120 g vaj
40 g cukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)
200 g finomliszt
1 csipet só

A tészta megkenéséhez

25 g vaj (a 2 körlap megkenéséhez)
1 db tojás (a kiflik kenegetéséhez)

A töltelékhez

50 g étcsokoládé
40 g instant kakaópor
1 tk fahéj
50 g törökmogyoró (elhagyható)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

379

Kalória

5.6g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

10.9g

Víz

62g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

15g krémsajt

38 kcal
15g vaj

108 kcal
5g cukor

19 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

3g vaj

22 kcal
7g tojás

9 kcal

A töltelékhez

6g étcsokoládé

34 kcal
5g instant kakaópor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g törökmogyoró

39 kcal

Összesen 379 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

120g krémsajt

300 kcal
120g vaj

860 kcal
40g cukor

155 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

25g vaj

179 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

50g étcsokoládé

273 kcal
40g instant kakaópor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 3031 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

17.1g krémsajt

43 kcal
17.1g vaj

123 kcal
5.7g cukor

22 kcal
28.6g finomliszt

104 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

3.6g vaj

26 kcal
7.9g tojás

10 kcal

A töltelékhez

7.1g étcsokoládé

39 kcal
5.7g instant kakaópor

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.1g törökmogyoró

45 kcal

Összesen 434 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 379 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

199.2 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

496 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465.4 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

268 mg
Vas

9 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

605 mg
Nátrium

181 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

267.3 g
Cukor

98 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1071 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

1050 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 3031 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 434 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krémsajtot, a vajat és a cukrot keverjük robotgéppel habosra.
Adjuk hozzá a lisztet és a sót, majd gyúrjuk össze. A kész tésztát osszuk 2 egyenlő részre, és fóliába csavarva 1-2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Míg a tészták a hidegben pihennek, készítsük el a tölteléket: az apróra tört étcsokit keverjük össze a kakaóporral és a fahéjjal (és az apróra tört mogyoróval).
Amikor elég ideig hűtöttük a tésztánkat, az egyik gombócot vegyük ki a hűtőből, és gyúrjuk még egyszer át, hogy egy kicsit megpuhuljon a tészta. Alaposan lisztezett deszkán nyújtsunk belőle egy kb. 25 cm átmérőjű kört.
A kinyújtott tésztát kenjük meg az olvasztott vajjal, majd szórjuk rá a csokis tölteléket. Pizzavágó segítségével vágjuk 4 felé, majd minden negyedet 3 részre. Így 12 szelet lesz egy körből. Tekerjük fel a széles részétől kezdve befelé haladva, hogy kicsi kifliket kapjunk.
Ugyanígy járjunk el a második gombóc tésztánkkal is.
A kifliket rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük be pihenni a hűtőszekrénybe egy fél órára. Ekkor kapcsoljuk be a sütőnket is, és melegítsük elő 180 fokra.
Fél óra pihentetés után a kifliket a felvert tojással kenegessük meg, és rakjuk be az előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt süssük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az alábbi csokis-sajtkrémes kifli receptjét a desszert.eu-tól nyert Varga Gábor: Desszertszerelem c. könyvből kölcsönöztem (bár kicsit változtattam rajta). Ennek a kiflinek a sós verzióját már nagyon sokféleképpen készítettem, de édesen még sosem. Azt hiszem, így még finomabb, nagyobb kedvencem lett! :) Kívül ropogós, belül meleg, picit még folyós, könnyű... Nyami! :) Egyébként teljesen olyan az íze, mint a metróállomásokon található hercegnős sütödék kakaós és mogyorós tekercsei.:)

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Búrkifli Katharosz konyhájából

Alpesi kifli

Diós és mákos kiflik - Tündér konyhájából

Adventi kiflik

Lekváros kifli Kikker konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

lekváros gombóc

Tejbegrízgombóc

A legegyszerűbb és leggyorsabb gombócok bizony tejbegrízből készülnek: a sűrű masszából gurított labdacsok morzsában, mákban, dióban is megfürödhetnek, tálalásukhoz pedig sodót, ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept