Nosalty logó

Csokis szelet Sienne konyhájából

Name: Csokis szelet Sienne konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: svájci
Ingredients: 12 dkg Étcsokoládé; 15 dkg Vaj; 4 evőkanál Víz; 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csipet Só; 3 dkg Finomliszt; darált 5 dkg Dió vagy mandula; savanykás 4 ek Lekvár/ dzsem; 10 dkg Étcsokoládé tetejét bevonni, de nem muszáj

Sienne

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
4 evőkanál víz
4 db tojás
15 dkg cukor
1 csipet só
3 dkg finomliszt
5 dkg dió (vagy mandula)
4 ek lekvár/ dzsem
10 dkg étcsokoládé (tetejét bevonni, de nem muszáj)

Tápanyag és kalória

949

Kalória

11.8g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

60.5g

Zsír

59g

Víz

265.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

74g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

30g étcsokoládé

164 kcal
38g vaj

269 kcal
8g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal
38g cukor

145 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g dió

82 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 949 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

120g étcsokoládé

655 kcal
150g vaj

1076 kcal
32g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g dió

327 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 3793 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

12.9g étcsokoládé

70 kcal
16.1g vaj

115 kcal
3.4g víz

0 kcal
23.6g tojás

30 kcal
16.1g cukor

62 kcal
0g só

0 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
5.4g dió

35 kcal
8.6g lekvár/ dzsem

24 kcal
10.7g étcsokoládé

59 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

60.5 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.7 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

85 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

94 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.7 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 949 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

241.8 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

1060 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2366.8 g
Cink

9 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

340 mg
Vas

23 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

1093 mg
Nátrium

374 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

370.9 g
Cukor

296 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

235.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1341 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

628 mg
Retinol - A vitamin:

1316 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1052 micro

Összesen 3793 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

36 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

Az étcsokit mikróban közepes hőfokon, kis darab vajjal, pár kanál vízzel kis porcelántálban felolvasztjuk. (1 perc, utána keverés, és ha szükséges, még fél-egy perc.)
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjéket félretesszük.
A tojássárgákat, vajat, cukrot, sót, olvasztott csokit robotgéppel simára keverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, könnyedén hozzákeverjük a csokis keverékhez, és hozzáadjuk a lisztet és darált diót (mandulát).
Papírral kibélelt, lapos tepsire kenjük a tésztát. (A fotón látható sütit dupla mennyiségből csináltam, alapmennyiségből laposabb lesz.) 10-15 perc alatt 180 fokon szilárdra sütjük (ne égjen meg, legjobb, ha éppen csak nem nyers már), majd hagyjuk kihűlni.
A tepsiben lévő tésztát elfelezzük. (Nem rétegekre vágjuk, hanem egyszerűen ketté fogjuk hajtani, azaz a kész süti csak feleakkora lesz, mint a tepsi.) Majd az egyik felét savanykás lekvárral megkenjük, a másik felét rásimítjuk.
Kedvünk szerint bevonhatjuk a tetejét kevés vajjal és tejjel felolvasztott csokival, akár durvára vágott dióval is megszórhatjuk. De önmagában is finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25

Vendégek jöttek, és kellett valami gyors és finom desszert. A receptet svájci szakácskönyvben találtam, és a gyorsasága, egyszerűsége miatt választottam. Viszont mindenki nagyon dicsérte, igazán nagyon finom. Készíthető natúran, egyszerűen, csokibevonat nélkül, pár szem gyümölccsel, málna-eper- vagy vaníliaszósszal, tejszínhabbal, fantázia szerint. Lehet kis háromszögekre vágni, és pohárkrém, gyümölcssaláta, stb. mellé is tálalni.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Epres-csokis piskóta

Csokikrémes-meggyes süti

Zalakocka - tojástakarékos

Csokoládés Whopper

Részeges csokis piskótaszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept