Nosalty logó

Csokis túrós crostata

Name: Csokis túrós crostata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 18 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 2 ek Víz hideg; 50 dkg Ricotta vagy túró; 15 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 15 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 ek Rum; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 narancsból nyert Narancshéj

Judit69

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
18 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojássárgája
1 csipet só
2 ek víz (hideg)

Töltelék

50 dkg ricotta (vagy túró)
15 dkg cukor
1 db tojássárgája
15 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj (olvasztott)
2 ek rum
1 teáskanál vaníliaaroma
1 narancsból nyert narancshéj

Tápanyag és kalória

928

Kalória

15.2g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

51g

Zsír

84.3g

Víz

233.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

54.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
30g vaj

215 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal

Töltelék

83g ricotta

125 kcal
25g cukor

97 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
8g vaj

60 kcal
3g rum

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Összesen 928 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
180g vaj

1291 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

Töltelék

500g ricotta

750 kcal
150g cukor

581 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
50g vaj

359 kcal
16g rum

37 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 5561 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

19.3g finomliszt

70 kcal
11.6g vaj

83 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal
1g víz

0 kcal

Töltelék

32.2g ricotta

48 kcal
9.7g cukor

37 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
9.7g étcsokoládé

53 kcal
3.2g vaj

23 kcal
1g rum

2 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

755.7 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

222 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.7 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

84.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

401 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

392 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 928 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

91.5 g

Zsír

Összesen

306 g
Telített zsírsav

184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1402 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4534.2 g
Cink

11 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

1330 mg
Vas

21 mg
Magnézium

494 mg
Foszfor

1841 mg
Nátrium

654 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

622.4 g
Cukor

324 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

505.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2406 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

181 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

656 mg
Retinol - A vitamin:

2351 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

765 micro

Összesen 5561 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
20% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és hűtőben pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket.
A tészta kétharmad részével kibélelünk egy piteformát, és az alját villával megszurkáljuk. Ráhalmozzuk a tésztára a csokis-túrós tölteléket, a megmaradt tésztából pedig berácsozzuk a pitét.
Előmelegített 180 °C-on, kb. 35 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, és porcukorral megszórva kínáljuk.

Töltelék

Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, a túrót kikeverjük a többi hozzávalóval, végül beleforgatjuk az olvadt csokoládét is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom az olasz konyhát, sokat utazom a híres csizmába, és nagyon sok olasz receptet megismertem és kóstoltam már. A ricottát különösen szeretem, hiszen nagyon sokféleképpen felhasználható. Olaszországban pedig nincs hiány belőle.

Hasonló receptek

Összes csokis pite

Kiskegyed csokoládés pitetortája

Csokis pite Rebekától

Csokoládés datolyatorta

Sós karamellás pite

Csokis-aszalt szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept