édes süti zserbó

Csokis zserbó Nusytól

NS

NS

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 250 g finomliszt
• 12.5 g vaj
• 22 g porcukor
• 1 db tojássárgája
• 1 dl tej (az összeállításához)
• 1 csipet só
• 8 g élesztő
• 0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

• 15 dkg cukor
• 25 dkg dió (finomra darált)
• 60 dkg sárgabaracklekvár
• 10 ml rumaroma (vagy rum, ízlés szerint)
• fahéj ízlés szerint (őrölt)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citromból nyert citromhéj (vagy narancs, reszelve)
• 5 dkg étcsokoládé (magas kakaótartalmú)

A tetejére

• 2 ek csokoládés pudingpor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 2 ek porcukor
• 2 ek tej
• 3 ek margarin

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

583

Kalória

8g

Fehérje

90.4g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

25.4g

Víz

24.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

52.3g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 1g vaj

  9 kcal

• 2g porcukor

  9 kcal

• 2g tojássárgája

  6 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A töltelékhez

• 15g cukor

  58 kcal

• 25g dió

  164 kcal

• 60g sárgabaracklekvár

  167 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 5g étcsokoládé

  27 kcal

A tetejére

• 2g csokoládés pudingpor

  8 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  5 kcal

• 1g porcukor

  5 kcal

• 2g tej

  1 kcal

• 3g margarin

  22 kcal

Összesen 583 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 22g porcukor

  85 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g élesztő

  8 kcal

• 6g sütőpor

  3 kcal

A töltelékhez

• 150g cukor

  581 kcal

• 250g dió

  1635 kcal

• 600g sárgabaracklekvár

  1668 kcal

• 10g rumaroma

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

A tetejére

• 20g csokoládés pudingpor

  76 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 30g margarin

  215 kcal

Összesen 5817 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír

A tésztához

• 15.6g finomliszt

  57 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 1.4g porcukor

  5 kcal

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

• 6.3g tej

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.5g élesztő

  1 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

A töltelékhez

• 9.4g cukor

  36 kcal

• 15.6g dió

  102 kcal

• 37.5g sárgabaracklekvár

  104 kcal

• 0.6g rumaroma

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 3.1g étcsokoládé

  17 kcal

A tetejére

• 1.3g csokoládés pudingpor

  5 kcal

• 1.3g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 0.9g porcukor

  3 kcal

• 1.3g tej

  1 kcal

• 1.9g margarin

  13 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  22.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  488.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  108 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  66 mg

• Foszfor

  221 mg

• Nátrium

  77 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  90.4 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  25.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  48 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  39 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 583 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  80.2 g

Zsír

• Összesen

  226.5 g

• Telített zsírsav

  41 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  128 g

• Koleszterin

  248 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4889.4 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  1076 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  656 mg

• Foszfor

  2207 mg

• Nátrium

  770 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  904.2 g

• Cukor

  523 mg

• Élelmi rost

  42 mg

Víz

• Összesen

  253.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  411 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  64 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  476 micro

• Kolin:

  361 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  264 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  310 micro

Összesen 5817 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 17% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  14.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  305.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  138 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56.6 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  15.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tészta összeállítása: A hozzávalókat összegyútjuk úgy, hogy először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a margarint jól elmorzsoljuk benne, és csak ezután adjuk hozzá a tojást, a tejet, stb.
2. Majd az összeállított tésztát 5 egyenlő részre osztjuk. Hütőben tároljuk egy keveset. (Míg a töltetléket elkészítjük.)
3. A lekvárt összekeverjük a rumaromával, félretesszük, hogy jól összeérjen az íze. A diót pedig a többi hozzávalóval.
4. Kiveszünk egy gombóc tésztát, (he legvastagabbat) elnyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a kb. 3 ek lekvárral, megszórjuk a dióskeverékkel, majd reszelünk rá étcsokit, és befedjük a következő nyújtott tésztalappal. Így járunk el mindig, míg el nem fogy a tészta. A tetejét megszúrkáljuk villával, és mehet is az előmelegített sütőbe, süssük készre légkeverés nélkül.
5. Ha megsült, várjunk vele, hogy jól kihűljön. (Kemény lesz, mint a beton, de ha összeérik a csokimázzal, jól megpuhul.)
6. A máz elkészítése: A vaj kivételével mindent összekeverünk, és egy mikrózható tálkában a mikróban öszzemelegítjük, (közben kétszer-háromszor jól megkeverjük), majd mikor már kezd keményedni, gyors mozzdulatokkal elkeverjük benne a vajat, (elolvad benne és szép fényes lesz). Még melegen bevonjuk vele a kihűlt tésztát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ausztiába hoztam ajándéknak mint Hungarikum (egy kis Rákóczi túróssal egyetemben). A tésztáját kevesellem, mivel szerintem elég vékony lett. De így is nagyon ízlett az osztrákoknak... :) Érdemes tehát kisebb tepsiben elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó tészta nélkül

Zserbószelet (Csányi féle)

Zserbó nagymamámtól

Diós-mákos zserbó

Narancslekváros zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokoládékenyér
• babapiskótás süti
• kinder süti
• piskótatekercs
• mézes krémes

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept