Nosalty logó

Csokitetős epres túrótorta

Name: Csokitetős epres túrótorta
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Cukor; 0 csomag Sütőpor; 50 dkg Tehéntúró; 5 dl Habtejszín vagy hulala; 2 csomag Zselatinfix; 150 g Tejföl; 15 dkg Porcukor; 4 ek Méz; 50 dkg Eper; 20 dkg Étcsokoládé; 2 dl Habtejszín

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
3 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

50 dkg tehéntúró
5 dl habtejszín (vagy hulala)
2 csomag zselatinfix
150 g tejföl
15 dkg porcukor
4 ek méz
50 dkg eper

A tetejéhez

20 dkg étcsokoládé
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

501

Kalória

13.6g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

128.8g

Víz

148.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g cukor

16 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

42g tehéntúró

61 kcal
42g habtejszín

122 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
13g tejföl

25 kcal
13g porcukor

48 kcal
8g méz

25 kcal
42g eper

13 kcal

A tetejéhez

17g étcsokoládé

91 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 501 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g cukor

194 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g méz

304 kcal
500g eper

150 kcal

A tetejéhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6008 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

10.1g tojás

13 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

18.3g tehéntúró

27 kcal
18.3g habtejszín

53 kcal
1.5g zselatinfix

2 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
3.7g méz

11 kcal
18.3g eper

5 kcal

A tetejéhez

7.3g étcsokoládé

40 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

794.5 g
Cink

109 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

153 mg
Vas

86 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

105 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

128.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 501 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

163.4 g

Zsír

Összesen

370.6 g
Telített zsírsav

217 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1782 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9534.2 g
Cink

1312 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

1839 mg
Vas

1027 mg
Magnézium

590 mg
Foszfor

3299 mg
Nátrium

1256 mg
Réz

53 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

533 g
Cukor

443 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1546.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2535 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

359 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

603 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

893 mg
Retinol - A vitamin:

2487 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

542 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1423 micro

Összesen 6008 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
14% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.5 g
Cink

48 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

67 mg
Vas

38 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

46 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tortaformánknál nagyobb tepsiben, hagyományos módon piskótát sütünk. Majd ebből vágjuk ki a karimának megfelelő méretet. (Erre azért van szükség, mert a piskóta -ha eleve a karikában sütjük- kihűlés után összemegy, kisebb lenne, mint a forma, így a krém befolyna töltéskor a forma és a piskóta közé, és nem látszana szépen az eper és a piskóta.)
Összekeverjük a túrót a tejföllel, mézzel és a porcukorral (én botmixerrel törtem szét a túrórögöket).
A tejszínt félig felverjük, hozzáöntjük a zselatinfixet és kemény habbá verjük, a túróhoz keverjük. Ha hulalát használunk, nem kell zselatinfix.
Az epret megmossuk, és a szemeket félbevágjuk.
A kerek tortaforma oldalát körbevesszük belülről sütőpapírral, ezt vékonyan megolajozzuk, hogy majd könnyen el tudjuk távolítani, és az eperszemek szép tiszták maradjanak.
Belehelyezzük a piskótát, majd a vágási felületükkel kifelé állítva körberakjuk eperrel. A maradékból teszünk félre a díszítéshez, a többit a krémbe keverjük. Ráöntjük a túrókrémet, és hűtőbe tesszük.
Felolvasztjuk a tejszínben a csokoládét, picit hűtjük, és a torta tetejére öntjük.
Ha megszilárdult, levesszük a karikát és a papírt.
Eperrel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy közösségi oldalon láttam fényképét a tortának, és nagyon szépnek találtam, ezért kitaláltam hozzá a receptet, ami persze nem túl bonyolult!

Hasonló receptek

Összes csokis túrótorta

Guru torta

Túrótorta fahéjas almával és brownie alappal

Márványos túrószelet

Túró guru torta

Csíkos tejszínes túrós torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

gyümölcsös túrótorta

Sárgabarackos túrótorta

Omlós tészta, ízes és barackdarabokkal teleszórt túrótöltelék vár ebben a sajttortára hajazó túrótortában. Maga a megtestesült nyár egy falatban, főleg, ha barackszószt is ...

Lakos Benedek

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept