Nosalty logó

Csokitorta 16. - marcipánbevonattal

Name: Csokitorta 16. - marcipánbevonattal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Víz; 300 g Cukor kristály; 270 g Finomliszt finom; 30 g Cukrozatlan kakaópor holland; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 tasak Karamellás pudingpor főzős; 1 tasak Csokoládés pudingpor; 20 dkg Étcsokoládé legalább 70 %-os; 7 ek Porcukor; 0 l Tej; 200 g Margarin; 2 tasak Tejszínízű pudingpor főzős; 4 ek Porcukor; 0 l Tej; 150 g Margarin; 30 dkg Marcipán

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek víz
300 g cukor (kristály)
270 g finomliszt (finom)
30 g cukrozatlan kakaópor (holland)
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna

A csokikrémhez

2 tasak karamellás pudingpor (főzős)
1 tasak csokoládés pudingpor
20 dkg étcsokoládé (legalább 70 %-os )
7 ek porcukor
0.8 l tej
200 g margarin

A tejszínes krémhez

2 tasak tejszínízű pudingpor (főzős )
4 ek porcukor
0.5 l tej
150 g margarin

A bevonáshoz

30 dkg marcipán

Tápanyag és kalória

796

Kalória

11.6g

Fehérje

97.2g

Szénhidrát

39g

Zsír

31.8g

Víz

91.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

57.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
25g cukor

97 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A csokikrémhez

8g karamellás pudingpor

29 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
4g porcukor

16 kcal
63g tej

35 kcal
17g margarin

120 kcal

A tejszínes krémhez

8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
2g porcukor

9 kcal
42g tej

23 kcal
13g margarin

90 kcal

A bevonáshoz

25g marcipán

116 kcal

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
48g víz

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
270g finomliszt

983 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A csokikrémhez

90g karamellás pudingpor

343 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
49g porcukor

190 kcal
750g tej

420 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tejszínes krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
28g porcukor

108 kcal
500g tej

280 kcal
150g margarin

1076 kcal

A bevonáshoz

300g marcipán

1386 kcal

Összesen 9515 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

9.7g tojás

12 kcal
1.4g víz

0 kcal
8.8g cukor

34 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A csokikrémhez

2.6g karamellás pudingpor

10 kcal
1.3g csokoládés pudingpor

5 kcal
5.9g étcsokoládé

32 kcal
1.4g porcukor

6 kcal
22g tej

12 kcal
5.9g margarin

42 kcal

A tejszínes krémhez

2.6g tejszínízű pudingpor

10 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
14.7g tej

8 kcal
4.4g margarin

32 kcal

A bevonáshoz

8.8g marcipán

41 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

224 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.2 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 796 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

139.7 g

Zsír

Összesen

467.5 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

94 g
Koleszterin

1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8336.6 g
Cink

12 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

2683 mg
Vas

31 mg
Magnézium

558 mg
Foszfor

2736 mg
Nátrium

2107 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1166.5 g
Cukor

693 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

381.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

344 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

929 mg
Retinol - A vitamin:

3153 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

2187 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1583 micro

Összesen 9515 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

245 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a vízzel.
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, kakaóval, sütőporral. A tojáshabbal váltakozva finoman hozzákeverjük a cukros tojássárgákhoz.
Egy kerek tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített sütőben megsütjük. (tűpróba)
Amikor teljesen kihűlt, 3 lapba vágjuk.
Amíg hűl a tortalap, elkészítjük a krémeket:
A karamellás és étcsokis pudingport és a cukrot csomómentesen elkeverjük a hideg tejjel, beletördeljük a csokoládét, majd állandó kevergetés mellett készre főzzük. Vízfűrdőn kihűtjük, kevergetve, hogy ne bőrösödjön. Amikor kihűlt, lágy margarinnal kikeverjük.
A tejszínízű pudingport és a cukrot kikeverjük, kevergetés mellett készre főzzük, vízfűrdőn kihűtjük, és kikeverjük lágy margarinnal.
Az alsó lapot megkenjük a tejszínes krémmel, a közepére és a tetejére csokoládékrémet töltünk, az oldalát is ezzel vonjuk be. Egy éjszakára hűtőbe tesszük (lehet úgy is, hogy a kapcsos formába töltjük meg a lapokat, és így tesszük hűtőbe éjszakára, a maradék krémmel pedig másnap vonjuk be az oldalát).
A marcipánt kinyújtjuk (porcukrot szórjunk alá, hogy ne tapadjon le), a tortaforma aljával ellenőrizzük a méretet, és ügyeljünk rá, hogy az oldala magasságát is számításba vegyük! A nyújtófa segítségével ráhelyezzük a tortára, és rásimogatjuk. (A porcukor maradványokat enyhén nedves kézzel letörölhetjük, és akkor a cukorrózsák, lepkék is könnyen ráragadnak a tortára). A díszítés innen már csak a fantáziánkon múlik! :)
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A kislányom 10. születésnapjára szerettem volna egy csokis, marcipános tortát, de nem találtam olyan receptet, ami igazán tetszett. Sütöttem egy piskótát, és a fiókban talált pudingporokból elkészítettem a két krémet, lesz, ami lesz alapon. A végeredmény nagyon finom lett, a vendégsereg hölgy tagjai a receptet követelték, így gondoltam, más is megsütné próbaképpen. Remélem nektek is ízleni fog! :)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Rózsás csokoládé crémeux torta

Mozart-torta

Csokimousse torta Baileys-zel

Francia csokoládétorta Mni konyhájából

Csokoládétorta szedres és citromos krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept