Nosalty logó

Csokitorta fondantbevonattal

Name: Csokitorta fondantbevonattal
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 g Étcsokoládé; 80 g Vaj; 4 db Tojás; 80 g Xilit; 60 g Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csipet Fahéj; 1 db Tojássárgája; 1 púpozott ek Finomliszt; 75 ml Tej; 100 g Vaj; 100 g Étcsokoládé olvasztott; 50 g Étcsokoládé reszelt; 600 g Cukorfondant; 150 g Marcipán

Tóth Bernadett

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

80 g étcsokoládé
80 g vaj
4 db tojás
80 g xilit
60 g finomliszt
1 csipet só
1 csipet fahéj

Krém

1 db tojássárgája
1 púpozott ek finomliszt
75 ml tej
100 g vaj
100 g étcsokoládé (olvasztott)
50 g étcsokoládé (reszelt)

Összeállítás, bevonás

600 g cukorfondant

Díszítés

150 g marcipán

Tápanyag és kalória

774

Kalória

12.2g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

24.8g

Víz

167.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

83.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

10g étcsokoládé

55 kcal
10g vaj

72 kcal
28g tojás

35 kcal
10g xilit

24 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

3g tojássárgája

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
9g tej

5 kcal
13g vaj

90 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal

Összeállítás, bevonás

75g cukorfondant

260 kcal

Díszítés

19g marcipán

87 kcal

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

80g étcsokoládé

437 kcal
80g vaj

574 kcal
220g tojás

277 kcal
80g xilit

192 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

20g tojássárgája

64 kcal
20g finomliszt

73 kcal
75g tej

42 kcal
100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összeállítás, bevonás

600g cukorfondant

2076 kcal

Díszítés

150g marcipán

693 kcal

Összesen 6182 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

4.9g étcsokoládé

27 kcal
4.9g vaj

35 kcal
13.5g tojás

17 kcal
4.9g xilit

12 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Krém

1.2g tojássárgája

4 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
4.6g tej

3 kcal
6.1g vaj

44 kcal
6.1g étcsokoládé

33 kcal
3.1g étcsokoládé

17 kcal

Összeállítás, bevonás

36.7g cukorfondant

127 kcal

Díszítés

9.2g marcipán

42 kcal

Összesen 378 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

101.6 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

97.3 g

Zsír

Összesen

275.4 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3187.9 g
Cink

8 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

404 mg
Vas

23 mg
Magnézium

381 mg
Foszfor

1065 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

812.9 g
Cukor

668 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

198.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1622 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

775 mg
Retinol - A vitamin:

1592 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1278 micro

Összesen 6182 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

Tészta

Az étcsokoládét felolvasztjuk a vajjal, majd hűlni hagyjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá vertjük, a végén apránként belekeverjük a xilitet. Egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, majd az olvasztott csokoládét.
Végül hozzászitáljuk a fahéjjal és sóval elkevert lisztet. 38x30 cm-es gáztepsiben 170 fokon, kb. 25 perc alatt megsütjük.

Krém

A tojássárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük. Majd a felmelegített tejbe csurgatjuk, és folyamatosan keverve sűrű krémmé főzzük. Levesszük a tűzről, és belekeverünk 25 g vajat. Félretesszük hűlni.
75 g vajat a 75 g porcukorral elkeverünk, hozzáadjuk a folyós olvasztott csokoládét és a reszelt csokoládét. A végén a kihűlt tojásos krémet is belekeverjük.

Összeállítás, bevonás

A tésztát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük.
A tortát házi készítésű zöld fondanttal vonjuk be. A fondantot két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk, majd óvatosan a tortára illesztjük, és elsimítjuk az oldalán.

Díszítés

Az ütőket, a labdát és a fehér szegélyeket marcipánból készítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 38x30

Sógornőmnek készítettem ezt a tortát házi készítésű fondant bevonattal.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Karácsonyfa-torta

Söröspörkölt burgonyakéreggel

Farsangi torta

Szülinapi torta babáknak

Születésnapi gesztenyés-vaníliás szívtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Epres Royal Charlotte-torta

A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...

Gréti

charlotte-torta

Epres Charlotte

Ez lenne az eredeti Charlotte vagy a Rolyal Charlotte az eredeti? Nem tudom, ezért mindkettőt elkészítettem. Dönteni nehéz, melyik a jobb. Próbáljátok ki ti is mindkettőt, és döntsétek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept