Nosalty logó

Csokoládé mousse torta

Name: Csokoládé mousse torta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 púpozott ek Rétesliszt; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Szőlőmagolaj; 1 púpozott ek Gyümölcscukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 5 dl Habtejszín; 40 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Gyümölcscukor; 2 ek Cointreau narancslikőr; 1 teáskanál Kardamom csak a magok őrölve

Évi néni

10adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

2 db tojás
2 púpozott ek rétesliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek szőlőmagolaj
1 púpozott ek gyümölcscukor
1 kávéskanál vanília kivonat

A mousse

5 dl habtejszín
40 dkg étcsokoládé
5 dkg gyümölcscukor
2 ek cointreau (narancslikőr)
1 teáskanál kardamom (csak a magok őrölve)

Tápanyag és kalória

440

Kalória

5.5g

Fehérje

38.4g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

41.2g

Víz

94.7g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

27.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

11g tojás

14 kcal
4g rétesliszt

15 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g szőlőmagolaj

9 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A mousse

50g habtejszín

146 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
2g cointreau

4 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

110g tojás

138 kcal
40g rétesliszt

146 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

A mousse

500g habtejszín

1460 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
16g cointreau

37 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 4402 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

9.3g tojás

12 kcal
3.4g rétesliszt

12 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.8g szőlőmagolaj

7 kcal
1.7g gyümölcscukor

6 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

A mousse

42.1g habtejszín

123 kcal
33.6g étcsokoládé

184 kcal
4.2g gyümölcscukor

15 kcal
1.3g cointreau

3 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

68 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

42 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 440 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

304.7 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

947 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3729.8 g
Cink

14 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

680 mg
Vas

40 mg
Magnézium

839 mg
Foszfor

1658 mg
Nátrium

421 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

383.9 g
Cukor

272 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

411.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1558 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

194 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

1525 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

633 micro

Összesen 4402 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
26% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

35 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

34.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből habot verünk egy csipet sóval.
A sárgáját a cukorral és olajjal "fehéredésig" keverjük. A tojásfehérje habot több adagban adjuk hozzá, óvatosan keverve, hogy ne törjük össze.
A lisztet és a kakaót átszitáljuk, összevegyítjük, és ezt is a habba forgatjuk.
Egy 20 cm átmérőjű tortaformába (ha lehet, kapcsos vagy kivehető aljú) töltjük, kicsit odaütögetjük az asztalhoz, hogy elsimuljon és kijöjjenek belőle a buborékok.
160 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen, körülbelül 10 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e). Félretesszük kihűlni.

A mousse

A tejszínt félig felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük habbá.
A csokoládét vízgőz felett egy tálban felolvasztjuk, belekeverjük a narancslikőrt és a kardamomot is. Langyosan a felvert tejszínhez adjuk, és robotgéppel addig keverjük, míg hűlni, szilárdulni kezd.
Ekkor a kihűlt tortalapra halmozzuk a formában, tetejét elsimítjuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.
Másnap egy éles késsel körbevágjuk a forma szélénél, levesszük a formát. Tetejét villával megcirádázzuk, megszórjuk kakaóporral, és ha még van kedvünk, és tettünk félre egy kis mousse-t, a szélére kis fodrot nyomunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20x10

Kollégámnak készítettem, mert kedvelem. Nem tudok tőle olyat kérni, amiben ne lenne a segítségemre. A tortán látszik, hogy nem vagyok egy díszítő bajnok, de az igyekezet a fontos, na meg az íz. Ha továbbra is ilyen kedves lesz velem, biztosan belejövök a díszítésbe is.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Pudingos keksztorta

Sós karamelles csokitorta

Csokitorta vicácska konyhájából

Csokikrémes torta gluténmentesen 2.

Csokitorta erdeigyümölcsös szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept