Nosalty logó

Csokoládé mousse tortácska

Évi néni

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
4 db tojás
10 dkg gyümölcscukor
0.5 dl szőlőmagolaj
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg meggy

Mousse

30 dkg étcsokoládé
4 dl habtejszín
10 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 db lapzselatin
3 db tojás

Tetejére

5 dkg étcsokoládé
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg meggy

Tápanyag és kalória

511

Kalória

8.4g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

75.4g

Víz

162.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
18g tojás

23 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal
4g szőlőmagolaj

31 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
33g meggy

15 kcal

Mousse

25g étcsokoládé

137 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g vaj

60 kcal
3g gyümölcscukor

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
14g tojás

17 kcal

Tetejére

4g étcsokoládé

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g meggy

2 kcal

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
400g meggy

180 kcal

Mousse

300g étcsokoládé

1638 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
100g vaj

717 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
165g tojás

208 kcal

Tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 6126 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

9.6g finomliszt

35 kcal
10.6g tojás

13 kcal
4.8g gyümölcscukor

18 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
19.2g meggy

9 kcal

Mousse

14.4g étcsokoládé

79 kcal
19.2g habtejszín

56 kcal
4.8g vaj

34 kcal
1.4g gyümölcscukor

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
7.9g tojás

10 kcal

Tetejére

2.4g étcsokoládé

13 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.4g meggy

1 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

101.3 g

Zsír

Összesen

394.9 g
Telített zsírsav

210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

1947 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4660 g
Cink

16 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

806 mg
Vas

41 mg
Magnézium

762 mg
Foszfor

2083 mg
Nátrium

750 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

572 g
Cukor

337 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

904.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2608 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

370 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

1129 mg
Retinol - A vitamin:

2309 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

3608 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2201 micro

Összesen 6126 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájával és az olajjal kikeverjük a cukrot, míg halványodni nem kezd.
A tojások fehérjét egy csipet sóval felverjük habbá, majd hozzáadjuk a cukros tojássárgát. Spatulával összeforgatjuk.
A lisztet és a kakaót beleszitáljuk a habba, és óvatosan összekeverjük vele.
Az egyszemélyes formákat kivajazzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és egynegyedéig megtöltjük a tésztával.
A tésztába meggyszemeket dobálunk, egy formába 7-8 szemet. 170 fokos sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük, majd félretesszük hűlni.

Mousse

A tejszínt felverjük habbá.
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy kis csipet sóval felverjük habbá.
A csokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, valamint a kicsavart zselatinlapokat, és robotgéppel lassú fokozaton simára keverjük, ezzel hűtjük is.
A krémet ezután fellazítjuk a tejszínhabbal, és a tojások felvert fehérjéjével. A habot a kihűlt tésztára kanalazzuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.

Tetejére

Tálalás előtt alulról tolva a tésztát a kis tortáról eltávolítjuk a gyűrűt.
Tetejét finoman megszórjuk kakaóporral, reszelünk rá étcsokoládéból forgácsot, és egy meggyszemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10x10x12

Meglepetésnek szántam valakinek, és nagyon szerettem volna igazán finom édességet készíteni. Szerénytelenség nélkül mondhatom, ez sikerült.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Eper quiche

Vörösbársony-tortácskák

Vaníliakrémes torta

Téli fenyves habos torta

Mini epertorták

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept