Nosalty logó

Csokoládé mousse tortácska

Évi néni

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
4 db tojás
10 dkg gyümölcscukor
0.5 dl szőlőmagolaj
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg meggy

Mousse

30 dkg étcsokoládé
4 dl habtejszín
10 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 db lapzselatin
3 db tojás

Tetejére

5 dkg étcsokoládé
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg meggy

Tápanyag és kalória

511

Kalória

8.4g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

75.4g

Víz

162.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
18g tojás

23 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal
4g szőlőmagolaj

31 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
33g meggy

15 kcal

Mousse

25g étcsokoládé

137 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g vaj

60 kcal
3g gyümölcscukor

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
14g tojás

17 kcal

Tetejére

4g étcsokoládé

23 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
4g meggy

2 kcal

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
100g gyümölcscukor

368 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
400g meggy

180 kcal

Mousse

300g étcsokoládé

1638 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
100g vaj

717 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
165g tojás

208 kcal

Tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 6126 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

9.6g finomliszt

35 kcal
10.6g tojás

13 kcal
4.8g gyümölcscukor

18 kcal
2g szőlőmagolaj

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
19.2g meggy

9 kcal

Mousse

14.4g étcsokoládé

79 kcal
19.2g habtejszín

56 kcal
4.8g vaj

34 kcal
1.4g gyümölcscukor

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal
7.9g tojás

10 kcal

Tetejére

2.4g étcsokoládé

13 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.4g meggy

1 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

101.3 g

Zsír

Összesen

394.9 g
Telített zsírsav

210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

1947 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4660 g
Cink

16 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

806 mg
Vas

41 mg
Magnézium

762 mg
Foszfor

2083 mg
Nátrium

750 mg
Réz

6 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

572 g
Cukor

337 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

904.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2608 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

370 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

1129 mg
Retinol - A vitamin:

2309 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

3608 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2201 micro

Összesen 6126 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
20% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

173 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájával és az olajjal kikeverjük a cukrot, míg halványodni nem kezd.
A tojások fehérjét egy csipet sóval felverjük habbá, majd hozzáadjuk a cukros tojássárgát. Spatulával összeforgatjuk.
A lisztet és a kakaót beleszitáljuk a habba, és óvatosan összekeverjük vele.
Az egyszemélyes formákat kivajazzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és egynegyedéig megtöltjük a tésztával.
A tésztába meggyszemeket dobálunk, egy formába 7-8 szemet. 170 fokos sütőben hőlégkeverésen 10 perc alatt megsütjük, majd félretesszük hűlni.

Mousse

A tejszínt felverjük habbá.
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét egy kis csipet sóval felverjük habbá.
A csokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a tojások sárgáját, valamint a kicsavart zselatinlapokat, és robotgéppel lassú fokozaton simára keverjük, ezzel hűtjük is.
A krémet ezután fellazítjuk a tejszínhabbal, és a tojások felvert fehérjéjével. A habot a kihűlt tésztára kanalazzuk, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.

Tetejére

Tálalás előtt alulról tolva a tésztát a kis tortáról eltávolítjuk a gyűrűt.
Tetejét finoman megszórjuk kakaóporral, reszelünk rá étcsokoládéból forgácsot, és egy meggyszemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10x10x12

Meglepetésnek szántam valakinek, és nagyon szerettem volna igazán finom édességet készíteni. Szerénytelenség nélkül mondhatom, ez sikerült.

Hasonló receptek

Összes tortácska

Fehér csokis-kókuszos brownie torta

Mini sajttorta sütés nélkül

Mangós-tejszínkrémes tortácskák

Gránátalmás sajttorta

Birsalmás gyömbéres tortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept