Nosalty logó

Csokoládé torta Ilcsi konyhájából

Name: Csokoládé torta Ilcsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 115 ml Tej; 115 ml Napraforgó olaj; 15 teáskanál Cukor; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 teáskanál Sütőpor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 20 dkg Fehér csokoládé; 1 dl Növényi habtejszín; 0 ml Vaníliaaroma; 3 dl Habtejszín; 30 dkg Étcsokoládé 70%-os; 1 ml Rumaroma; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojásfehérje

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
25 dkg finomliszt
115 ml tej
115 ml napraforgó olaj
15 teáskanál cukor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál sütőpor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
20 dkg fehér csokoládé
1 dl növényi habtejszín

A ganache krémhez

0.5 ml vaníliaaroma
3 dl habtejszín
30 dkg étcsokoládé (70%-os)
1 ml rumaroma

A díszítéshez

20 dkg porcukor
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

996

Kalória

17.2g

Fehérje

113.3g

Szénhidrát

55.4g

Zsír

61.1g

Víz

185.2g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

71.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
31g finomliszt

114 kcal
14g tej

8 kcal
14g napraforgó olaj

127 kcal
9g cukor

36 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
13g növényi habtejszín

31 kcal

A ganache krémhez

0g vaníliaaroma

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

25g porcukor

97 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 996 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
250g finomliszt

910 kcal
115g tej

64 kcal
115g napraforgó olaj

1017 kcal
75g cukor

290 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal

A ganache krémhez

1g vaníliaaroma

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
1g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 7957 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

12.8g tojás

16 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
4.5g tej

3 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal
2.9g cukor

11 kcal
3.9g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.7g vaníliás pudingpor

7 kcal
15.6g tej

9 kcal
7.8g fehér csokoládé

42 kcal
3.9g növényi habtejszín

10 kcal

A ganache krémhez

0g vaníliaaroma

0 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal
11.7g étcsokoládé

64 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

7.8g porcukor

30 kcal
1.6g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

55.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

875.4 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

212 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

343 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

113.3 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 996 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

137.7 g

Zsír

Összesen

442.9 g
Telített zsírsav

212 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

1481 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7002.9 g
Cink

21 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

1695 mg
Vas

47 mg
Magnézium

1078 mg
Foszfor

2744 mg
Nátrium

1183 mg
Réz

8 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

906.5 g
Cukor

573 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

488.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1326 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

57 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

1001 mg
Retinol - A vitamin:

1305 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1637 micro

Összesen 7957 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kettő 3 tojásos kakaós tortalapot készítünk, de az egyikről pár cm-t levágunk.
A tojásfehérjéket felverjük 6 g cukorral.
A sárgákat is összekeverjük először a cukorral, majd a többi hozzávalóval.
Végül az átszitált lisztet és a habot is beleadjuk, és sütőpapíros formába simítjuk.
35-40 percig sütjük 175 fokon, majd kihűtjük, felvágjuk, és megtöltjük a következő krémmel.
Főzünk egy vaníliás pudingot, de csak 4 dl tejjel, majd beletördeljük a 20 dkg fehér csokit, és kicsit kihűtjük.
Hozzáadjuk a tejszínt, a vaníliát, és kézi habverővel elkezdjük felverni. Mikor már jó keménynek látjuk, négy felé osztjuk a krémet és a lapokat, az egész tortát bekenjük vele.
A mázhoz felmelegítjük a tejszínt, ebbe is beletördeljük az étcsokikat, egy kanál rumaromát és kevergetjük, amíg elolvad.
A tortát rácsra tesszük, majd a kissé kihűlt bevonómázat a közepére folyatjuk, amíg mindenhol bevonja a tortát.
Hűtőbe tesszük, majd elkészítjük a royal icynget (amivel már a mézeskalácsaimat is díszítem évek óta).
20 dkg porcukrot és 1 tojásfehérjét összekeverünk, nyomózsákba tesszük, és sütőpapírra kis mintákat rajzolunk. Száradnia kell legalább fél napig.
Másnap a tortát ezekkel a kis figurákkal és egy pár rózsaszirommal, no meg az örök kedvenc pillangóval öltöztettem díszruhába, aszületésnaposlányom tiszteletére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Születésnapot tartottunk a családban. Kitti lányom csokitortát rendelt, mert ezt mindenki szereti. 3x csokis tortát készítettem, mert a tészta kakaós, a krém fehér csokis, a máz pedig ganache lett. Nagyon ízlett mindenkinek, az utolsó morzsáig elfogyott.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Gyors csokitorta

Mozart torta Szöszi konyhájából

Toszkán csokoládétorta Anitától

Gluténmentes csokitorta

Csokoládétorta 2. (rumos)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept