Nosalty logó

Csokoládéhab

Name: Csokoládéhab
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 2 ek Cukor; 2 ek Cukor; 2 dl Habtejszín; 20 dkg Tortabevonó

Becsei Ágnes

Csokoládéhab

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojáshabhoz

4 db tojásfehérje
1 csipet só
2 ek cukor

A tejszínhabhoz

2 ek cukor
2 dl habtejszín

A csokoládéhoz

20 dkg tortabevonó

Tápanyag és kalória

478

Kalória

7.9g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

67.3g

Víz

59.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tojáshabhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A tejszínhabhoz

5g cukor

19 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A csokoládéhoz

50g tortabevonó

273 kcal

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tojáshabhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A tejszínhabhoz

20g cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A csokoládéhoz

200g tortabevonó

1092 kcal

Összesen 1913 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tojáshabhoz

26.7g tojásfehérje

14 kcal
0g só

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal

A tejszínhabhoz

3.3g cukor

13 kcal
33.3g habtejszín

97 kcal

A csokoládéhoz

33.3g tortabevonó

182 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

65 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

96 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

124.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1590.2 g
Cink

5 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

262 mg
Vas

16 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

558 mg
Nátrium

382 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

169.4 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

269.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

562 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 1913 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

265 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A tojáshabhoz

A tojásfehérjét a sóval 1/2 perc alatt kézi habverővel közepes fokozaton habosra verjük. 2 ek cukrot beleszórunk, majd a legmagasabb fokozaton kemény habbá verjük, és hidegre tesszük.
A habtejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, és szintén hidegre állítjuk.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd a tálat hideg vízzel töltött edénybe állítjuk, és folyékony tortabevonót állandóan kevergetve kissé kihűtjük.
A tojáshabot és a tejszínhabot egy nagy tálban óvatosan összekeverjük. A kihűtött tortabevonót rácsorgatjuk, és jól elkeverjük. Legalább 3 órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor egy evőkanalat forró vízbe mártunk, és a habból forgató mozdulatokkal nagyobb darabokat szaggatunk ki. Adagonként 2-3 darabot tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Receptkártyás finomság! :)

Hasonló receptek

Összes csokikrém

Csokikrém mentával főzés nélkül

Kakaós krém babapiskótával

Csokipot zöldcitrommal és tengeri sóval

Csokizselé

Csokis - mogyis fehérjetortácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept