Nosalty logó

Csokoládékrémes kosárka

Name: Csokoládékrémes kosárka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 275 g Leveles tészta kinyújtott; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 ek Porcukor narancsvirágos; 1 tk Fahéj; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Étcsokoládé belga; 50 ml Cointreau; 5 dkg Kandírozott narancshéj narancshús

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kosárkához

275 g leveles tészta (kinyújtott)
5 dkg vaj (olvasztott)
2 ek porcukor (narancsvirágos)
1 tk fahéj

A ganache-hoz

2 dl habtejszín
25 dkg étcsokoládé (belga)
50 ml cointreau

A díszítéshez

5 dkg kandírozott narancshéj (narancshús)

Tápanyag és kalória

366

Kalória

3.4g

Fehérje

31g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

17.9g

Víz

35g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír

A kosárkához

28g leveles tészta

102 kcal
5g vaj

36 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A ganache-hoz

20g habtejszín

58 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
5g cointreau

12 kcal

A díszítéshez

5g kandírozott narancshéj

16 kcal

Összesen 366 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír

A kosárkához

275g leveles tészta

1020 kcal
50g vaj

359 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal

A ganache-hoz

200g habtejszín

584 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal
50g cointreau

116 kcal

A díszítéshez

50g kandírozott narancshéj

161 kcal

Összesen 3659 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír

A kosárkához

30.9g leveles tészta

115 kcal
5.6g vaj

40 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

A ganache-hoz

22.5g habtejszín

66 kcal
28.1g étcsokoládé

154 kcal
5.6g cointreau

13 kcal

A díszítéshez

5.6g kandírozott narancshéj

18 kcal

Összesen 412 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 366 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

243.9 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2109.7 g
Cink

6 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

299 mg
Vas

20 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

654 mg
Nátrium

733 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

310.5 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

179.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

906 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 3659 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
32% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A kosárkához

A leveles tésztát kihajtogatjuk a papírból, megkenjük olvasztott vajjal, szitálunk rá narancsvirág porcukrot (a porcukorba rétegesen narancsvirágot teszünk, és így érleljük legalább 1 hétig) és fahájat. Feltekerjük, mint egy csigát, 2 cm-es szeletekre vágjuk (10 db lett belőle).
Ezeket a szeleteket kinyújtjuk vékonyra, és szilikon muffin formába fektetjük (így lesz kosárka alakjuk).
180 fokos sütőben hőlégkeverésen 14-15 perc alatt megsütjük őket. Rácsra téve hűtjük.
A ganache-hoz a tejszínt felforrósítjuk (nem forraljuk), és elkeverjük benne a csokoládét, míg teljesen el nem olvad. Végül hozzáadjuk a narancslikőrt is.
Hűtőben több órát, akár egész éjszakát hűtjük.
A teljesen lehűlt masszából kemény habot verünk. Habzsákba töltve a kosárkákat megtöltjük vele.
Díszítésnek félbevágott kandírozott narancsszeletet teszünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Megint játszottam egy kicsit. Körülnéztem, mit találok otthon, és abból készítettem ezt a kényeztető édességet. Persze könnyű úgy, hogy már ott várt a narancsvirágos cukor, el van téve kandírozott narancshéj. Ezek talán nincsenek minden háztartásban, de én készítettem őket. Plusz kiegészítői ennek a finomságnak. Természetesen el lehet készíteni porcukorral és narancs nélkül is, akkor is nagyon finom lesz.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Portugál pudingos kosárka

Epres kosárka 2.

Narancsos-túrós kosárka

Epres-almás kosárka

Csokikrémmel töltött kosárkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

kosárkák

Diós kosárka lekvárral

A legfinomabbb (és egyáltalán nem macerázós) kosárkák lekváros-dióhabos tölteléket kapnak, mert ennél kevesebbel nem érik be. Mint ahogy mi sem fogunk megelégedni egy darabbal: az apró ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept