Nosalty logó

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

Nosalty

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A mousse-hoz

100 g étcsokoládé (minimum 60%-os)
100 ml aquafaba
1 ek porcukor
50 g áfonya
10 levél bazsalikom

nagyon gyors

Tápanyag és kalória

301

Kalória

2.6g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

21.5g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A mousse-hoz

50g étcsokoládé

273 kcal
50g aquafaba

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
25g áfonya

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A mousse-hoz

100g étcsokoládé

546 kcal
100g aquafaba

0 kcal
7g porcukor

27 kcal
50g áfonya

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 602 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A mousse-hoz

38.9g étcsokoládé

212 kcal
38.9g aquafaba

0 kcal
2.7g porcukor

11 kcal
19.5g áfonya

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

12 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.7 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 301 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.6 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

59 mg
Vas

8 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

43.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 602 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A mousse-hoz

A csokoládét vízgőz felett vagy mikróban óvatosan megolvasztjuk, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A csicseriborsó levét egy tiszta tálba öntjük, és kézi vagy gépi habverővel addig verjük, amíg kemény habbá nem válik (kb. 5-7 perc). Ha szeretnénk édesebb mousse-t, hozzáadhatunk 1 evőkanál porcukrot a felverés közben.
A kissé lehűlt olvasztott csokoládét óvatosan, több részletben hozzáforgatjuk a felvert habhoz. Fontos, hogy ne törjük össze a habot, ezért spatulával vagy fakanállal lassan keverjük össze.
A mousse-t poharakba vagy tálkákba adagoljuk, majd legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. A tetejére friss áfonyát és apróra tépett bazsalikomleveleket szórunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Hasonló receptek

Összes csokikrém

Csokoládés kesukrém

Karibi krém

Csokis créme fraîche

Csokoládékrém mangóval

Csokoládékrémmel töltött csokitojás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept