Nosalty logó

Csokoládés-áfonyás torrone

Skorpió

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

130 g étcsokoládé
130 g cukor
130 g mandula (darálva)
130 g mandula (durvára vágva)
10 dkg vörösáfonya (aszalt)
1.5 dl habtejszín

A bevonáshoz

200 g fehér csokoládé
2 ek vaj (vagy margarin)
100 g mandula (szeletelt)

Tápanyag és kalória

426

Kalória

8.3g

Fehérje

34.3g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

17.3g

Víz

23.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

11g étcsokoládé

59 kcal
11g cukor

42 kcal
11g mandula

64 kcal
11g mandula

64 kcal
8g vörösáfonya

4 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A bevonáshoz

17g fehér csokoládé

90 kcal
2g vaj

17 kcal
8g mandula

49 kcal

Összesen 426 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

130g étcsokoládé

710 kcal
130g cukor

503 kcal
130g mandula

767 kcal
130g mandula

767 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
150g habtejszín

438 kcal

A bevonáshoz

200g fehér csokoládé

1078 kcal
28g vaj

201 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 5100 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

11.8g étcsokoládé

65 kcal
11.8g cukor

46 kcal
11.8g mandula

70 kcal
11.8g mandula

70 kcal
9.1g vörösáfonya

4 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal

A bevonáshoz

18.2g fehér csokoládé

98 kcal
2.6g vaj

18 kcal
9.1g mandula

54 kcal

Összesen 465 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 426 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.1 g

Zsír

Összesen

363.1 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5511.8 g
Cink

15 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

1440 mg
Vas

23 mg
Magnézium

1196 mg
Foszfor

2461 mg
Nátrium

337 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

411.6 g
Cukor

335 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

207.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

634 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

91 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

283 mg
Retinol - A vitamin:

617 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 5100 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 465 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az étcsokit vajjal megolvasztjuk gőz felett, majd levesszük a gőzről.
A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott csokit , ami még folyós, de nem túl meleg.
Az áfonyát és a mandulát is hozzákeverjük óvatosan.
Ezt a masszát lazán egyengessük egy szilikonpapírral bélelt formába (pl. kalácsforma - egyenes oldalú), majd fél órára tegyük hűtőbe.
Ezután kenőkéssel/krémlapáttal formázzunk hosszú háromszög hasábot a masszából.
Visszatesszük a hűtőbe ezt a masszát még fél órára.
A szeletelt mandulát picit pirítsuk meg, majd a fehércsokit olvasszuk meg gőz felett, és keverjük el benne a vajat.
Kicsit hűtsük a fehér csokit, hogy ne legyen annyira folyós, és vonjuk be vele a háromszög hasábunkat, és mielőtt még megszilárdulna a fehér csoki, a mandulaszeleteket az oldalára nyomkodjuk. (Célszerű a bevonást oldalanként elvégezni.)
Az elkészült desszertünket fogyasztásig hűtőben tároljuk, és forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük. (A szeletek közepét is díszíthetjük mandula szeletekkel.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ismét egy csokis recept... :) Ezt a receptet is a Nagy csokoládé enciklopédia című könyvben találtam, és kicsit módosítottam rajta. A torrone eredetileg a tojás felvert fehérjéjével készül (ezt helyettesítettem tejszínnel). Ebből az adagból nekünk 15 db szelet készült - ez azonban a formázástól is függ. Én recept szerint mértem a cukrot, de szerintem kevesebb is elég lehet, illetve bármilyen aszalt vagy kandírozott gyümölccsel elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Ízek kavalkádja süti

Csokis süti erdei gyümölcsökkel

Chilis-csokoládés sütemény

Dán csokis süti

Ördögi csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept