Nosalty logó

Csokoládés-céklás kuglóf

Name: Csokoládés-céklás kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Cékla nyers; 3 db Tojás; 20 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 10 dkg Porcukor; 0 dl Céklalé 3 ek

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg cékla (nyers)
3 db tojás
20 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
10 dkg porcukor
0 dl céklalé (3 ek)

Tápanyag és kalória

451

Kalória

5.9g

Fehérje

63g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

36.7g

Víz

96.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

31g cékla

9 kcal
21g tojás

26 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
13g vaj

90 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g cukor

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g céklalé

0 kcal

Összesen 451 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

250g cékla

72 kcal
165g tojás

208 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g céklalé

1 kcal

Összesen 3604 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

22.4g cékla

6 kcal
14.8g tojás

19 kcal
17.9g étcsokoládé

98 kcal
8.9g vaj

64 kcal
13.4g finomliszt

49 kcal
13.4g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.9g porcukor

35 kcal
0.3g céklalé

0 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

268.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

36.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 451 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47 g

Zsír

Összesen

159.2 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

771 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2147.5 g
Cink

8 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

269 mg
Vas

22 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

952 mg
Nátrium

401 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

504.1 g
Cukor

358 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

293.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

924 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

293 micro
Kolin:

471 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 3604 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 ºC-ra.
A csokoládét törjük kockára, a vajjal együtt tegyük egy tálba, ezt helyezzük vízfürdőbe, és olvasszuk meg.
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.
Reszeljük le a céklát sajtreszelőn. Tegyük a reszelt céklát szűrőbe, és facsarjunk ki belőle 3-4 evőkanálnyi levet. A reszeléket tegyük a tésztához (a levet tegyük félre), majd keverjük hozzá a felolvadt csokoládét is.
A kuglófformát vajazzuk és lisztezzünk ki, majd szedjük át a formába a tésztát. Kb. 40 perc alatt süssük készre, tűpróbával ellenőrizzük. Mikor meghűlt, borítsuk ki a formából.
A porcukrot keverjük el a céklalével, sűrű, enyhén folyékony mázat keverjünk belőle. Borítsuk be vele a tortát, majd hagyjuk megszilárdulni a mázat a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Nők Lapjából vettem a receptet, és azonnal ki is próbáltam. Aki nem szereti a cékla ízét, az gondolom nem fogja kipróbálni :-) A sütemény tésztájában alig-alig érezni (a sok csokoládé elnyomja), viszont a cukormáz elég karakteresen céklás.

Hasonló receptek

Összes különleges kuglóf

Mogyorókrémes kuglóf

Vörösboros kuglóf

Esterházy-kuglóf

Töltött kuglóf Évi néni konyhájából

Csokidarabos diós szaftos kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept