Nosalty logó

Csokoládés-diós ricottatorta

Name: Csokoládés-diós ricottatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 12 dkg Cukor kristály; 18 dkg Vaj puha; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Étcsokoládé darabokra törve; 25 dkg Ricotta; 4 dkg Porcukor; 2 ek Rum; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Dió apróra vágva

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg cukor (kristály)
18 dkg vaj (puha)
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
25 dkg finomliszt

A töltelékhez

12.5 dkg étcsokoládé (darabokra törve)
25 dkg ricotta
4 dkg porcukor
2 ek rum
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg dió (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

793

Kalória

12.3g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

47.5g

Víz

158.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

21g cukor

81 kcal
30g vaj

215 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal

A töltelékhez

21g étcsokoládé

114 kcal
42g ricotta

63 kcal
7g porcukor

26 kcal
3g rum

6 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g cukor

484 kcal
180g vaj

1291 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal

A töltelékhez

125g étcsokoládé

683 kcal
250g ricotta

375 kcal
40g porcukor

155 kcal
16g rum

37 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4760 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10.9g cukor

42 kcal
15.8g vaj

113 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
21.9g finomliszt

80 kcal

A töltelékhez

10.9g étcsokoládé

60 kcal
21.9g ricotta

33 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
1.4g rum

3 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
8.8g dió

57 kcal

Összesen 416 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543.4 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

138 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

243 mg
Nátrium

59 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 793 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

288.8 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

953 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3260.6 g
Cink

10 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

825 mg
Vas

17 mg
Magnézium

452 mg
Foszfor

1459 mg
Nátrium

353 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

476.6 g
Cukor

239 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

284.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1687 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

471 mg
Retinol - A vitamin:

1649 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

447 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

531 micro

Összesen 4760 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

25.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

72 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy tálban keverjük simára a cukrot, a vajat, a tojássárgájákat és reszelt citromhéjat.
Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. A tésztát folpack fóliába csomagolva hagyjuk pihenni 10 percig. Ezalatt tempósan elkészíthető a töltelék.
Vízgőz fölött olvasszuk fel az apróra tört csokoládét. (Ha feldaraboljuk a csokoládét, hamarabb felolvad.)
Keverjük össze egy nagyobb tálban a ricottát, a porcukrot, a rumot, a vaníliás cukrot és az olvasztott csokoládét.
A tészta kétharmadát nyújtsuk kb. 1 cm vastagságú kerek lappá, és béleljünk ki vele egy tortaformát. (Helyezzük a kerek lapot a tortaforma aljára és nyomkodjuk a szélek irányába, amíg kb. 1,5 cm magas perem képződik a tésztából.)
Öntsük a tészta közepére a csokoládés tölteléket és simítsuk el egyenletesen.
A maradék tésztát nyújtsuk ki, vágjuk csíkokra, és fektessük rács alakzatban a torta tetejére.
35 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Tálaláskor hintsük meg porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Olasz desszertrecepteket olvasgatba bukkantam erre a tortára. Az elkészítése nem bonyolult, könnyű beszerezni a hozzávalókat, így gyorsan neki is láttam! Teljesen kezdőknek is ajánlom, igazi sikerélmény lesz ennek a látványos és finom tortának az elkészítése. Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Narancsos-csokoládés torta Évi nénitől

Ribizlis csokitorta

Fehércsoki krémes torta születésnapra

Diós-mogyorós csokimousse-torta Onyxka módra

Sütőtökös csokoládétorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept