Nosalty logó

Csokoládés diótorta

Name: Csokoládés diótorta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 12 dkg Cukor; durvára vágott pirított 6 dkg Dió; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; reszelt 5 dkg Csokoládé; 5 dkg Vaj; 3 dl Habtejszín; 5 dkg Vaj; 5 dkg Méz; 30 ml Rum; darált 10 dkg Dió; 6 dkg Aszalt gyümölcsök aszalt meggy; 2 ek Sárgabaracklekvár kenéshez; 10 dkg Tejcsokoládé bevonáshoz

Buday Péter

Csokoládés diótorta

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

10 dkg finomliszt
6 db tojás
12 dkg cukor
6 dkg dió
5 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg csokoládé
5 dkg vaj

Krémhez

3 dl habtejszín
5 dkg vaj
5 dkg méz
30 ml rum
10 dkg dió
6 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt meggy)

Továbbá

2 ek sárgabaracklekvár (kenéshez)
10 dkg tejcsokoládé (bevonáshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

881

Kalória

16.7g

Fehérje

75.9g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

84.8g

Víz

275.9g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

17g finomliszt

61 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
10g dió

65 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
8g csokoládé

46 kcal
8g vaj

60 kcal

Krémhez

50g habtejszín

146 kcal
8g vaj

60 kcal
8g méz

25 kcal
5g rum

12 kcal
17g dió

109 kcal
10g aszalt gyümölcsök

24 kcal

Továbbá

7g sárgabaracklekvár

19 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal

Összesen 881 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

100g finomliszt

364 kcal
330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
60g dió

392 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
50g csokoládé

273 kcal
50g vaj

359 kcal

Krémhez

300g habtejszín

876 kcal
50g vaj

359 kcal
50g méz

152 kcal
30g rum

69 kcal
100g dió

654 kcal
60g aszalt gyümölcsök

144 kcal

Továbbá

40g sárgabaracklekvár

111 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

Összesen 5281 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

6.7g finomliszt

24 kcal
22.1g tojás

28 kcal
8.1g cukor

31 kcal
4g dió

26 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3.4g csokoládé

18 kcal
3.4g vaj

24 kcal

Krémhez

20.1g habtejszín

59 kcal
3.4g vaj

24 kcal
3.4g méz

10 kcal
2g rum

5 kcal
6.7g dió

44 kcal
4g aszalt gyümölcsök

10 kcal

Továbbá

2.7g sárgabaracklekvár

7 kcal
6.7g tejcsokoládé

36 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

776.7 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

147 mg
Vas

4 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

108 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

84.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 881 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100 g

Zsír

Összesen

359.2 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

1655 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4660.5 g
Cink

17 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

884 mg
Vas

25 mg
Magnézium

745 mg
Foszfor

2174 mg
Nátrium

650 mg
Réz

6 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

455.3 g
Cukor

294 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

509 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2071 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

1059 mg
Retinol - A vitamin:

2017 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

82 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1622 micro

Összesen 5281 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

Tésztához

Olvasszuk meg a vajat, és tojással, kristálycukorral keverjük ki. Állandó keverés mellett adjuk hozzá a lisztet, a kakaót. Amikor egyállagú, szórjuk bele a diót és reszelt csokoládét.
Kivajazott, lisztezett formába öntsük bele, és 180 fokon, 25-30 percig süssük. Amikor megsült és kihűlt, középen, párhuzamosan az asztal lapjával, vágjuk félbe.
Az így kapott két tortakarikának a vágási felületét kenjük be finom baracklekvárral.
A tejszínből 1 dl-t melegítünk, 2 dl-t pedig habbá verünk. A tejszínt, vajat, mézet, darált diót, meggyet, rumot főzzünk fel, és amikor szobahőmérsékletre visszahűlt, keverjük hozzá a tejszínből felvert habot. A krém nagy részét halmozzuk a fél tortalapra, majd tegyük rá lekváros felével lefelé a másik fél tortalapot.
Igazítsuk el a maradék krémet a tetején, majd olvasztott tejcsokoládéval vonjuk be!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretem a csokit. De ki nem? A diót is szeretem. Azt viszont már többen nem. Amikor a csoki és a dió belekerül egy piskóta alapba, és úgy sül meg, hát az nagyon finom. Az ilyen süteményeknek nem csak a nagymamám volt a nagymestere, hanem az egyik kollégám, aki szerintem ebben az országban az egyik legjobb cukrász. Frici barátomtól szoktam ezeket a recepteket ellesni.

Hasonló receptek

Mogyorókrémes diótorta fondant bevonattal

Napraforgótorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept