Nosalty logó

Csokoládés epertorta

Name: Csokoládés epertorta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Barna cukor; 20 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Rétesliszt; 1 csipet Só; 1 teáskanál Sütőpor; 2 dl Tej; 4 ek Eperdzsem; 50 dkg Eper; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Porcukor; 1 csomag Habfixáló

Csöpp

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg barna cukor
20 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
5 dkg cukrozatlan kakaópor
30 dkg rétesliszt
1 csipet só
1.5 teáskanál sütőpor
2.5 dl tej

A krémhez

4 ek eperdzsem
50 dkg eper
3 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

422

Kalória

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

24.1g

Zsír

71.8g

Víz

123.6g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

13g barna cukor

48 kcal
17g vaj

120 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
18g tojás

23 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
21g tej

12 kcal

A krémhez

7g eperdzsem

19 kcal
42g eper

13 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Összesen 422 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

150g barna cukor

570 kcal
200g vaj

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
250g tej

140 kcal

A krémhez

80g eperdzsem

222 kcal
500g eper

150 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 5037 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

7.2g barna cukor

27 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.5g tojás

13 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
14.3g rétesliszt

52 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
12g tej

7 kcal

A krémhez

3.8g eperdzsem

11 kcal
23.9g eper

7 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

24.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 422 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

84.4 g

Zsír

Összesen

289.6 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1483 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3680.6 g
Cink

10 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

973 mg
Vas

17 mg
Magnézium

442 mg
Foszfor

1439 mg
Nátrium

613 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

558 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

861.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2519 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

285 mg
D vitamin:

228 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

732 mg
Retinol - A vitamin:

2474 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

529 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1169 micro

Összesen 5037 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzákeverjük a tojásokat, a csipet sót.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, rászórjuk a masszára, és a tejjel együtt beleforgatjuk.
A tésztát kivajazott tortaformába öntjük, és hideg sütőbe téve megsütjük.
A kihűlt tortalapot félbevágjuk, és az alsó részét megkenjük az eperdzsemmel. Kevés epret a díszítéshez félreteszünk, a többit nagyobb darabokba szétnyomkodjuk.
A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a vaníliás cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Belekeverjük az összenyomkodott epret, és az eperdzsemmel megkent tésztára simítjuk a felét. Ráfektetjük a másik lapot, és a maradék habot a tetejére simítjuk.
Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.
A maradék epret felszeleteljük, és feldíszítjük vele a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A fagyasztóban szerettem volna helyet csinálni, és találtam pár csomag epret, így egyértelmű volt, hogy epres süti lesz a hétvégi desszert.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Anyáknapi epertorta

Reform epertorta

Epres habos

Epres-mascarponés-tejszínhabos torta

Epertorta Dork konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept