Nosalty logó

Csokoládés fudge whiskyvel

Rosanics Petra

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g porcukor
50 ml whiskey
100 g vaj
450 g nádcukor
150 g méz
250 ml habtejszín
300 g tejcsokoládé
200 g fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

568

Kalória

3.5g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

26g

Zsír

20.5g

Víz

50.3g

Koleszterin

908.3mg

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

8g porcukor

32 kcal
4g whiskey

10 kcal
8g vaj

60 kcal
38g nádcukor

143 kcal
13g méz

38 kcal
21g habtejszín

61 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal

Összesen 568 kcal

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

100g porcukor

387 kcal
50g whiskey

125 kcal
100g vaj

717 kcal
450g nádcukor

1710 kcal
150g méz

456 kcal
250g habtejszín

730 kcal
300g tejcsokoládé

1605 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal

Összesen 6808 kcal

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír

6.3g porcukor

24 kcal
3.1g whiskey

8 kcal
6.3g vaj

45 kcal
28.1g nádcukor

107 kcal
9.4g méz

28 kcal
15.6g habtejszín

46 kcal
18.8g tejcsokoládé

100 kcal
12.5g fehér csokoládé

67 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

308.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.8 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 568 kcal

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

42 g

Zsír

Összesen

311.5 g
Telített zsírsav

193 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

604 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3701.8 g
Cink

10 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

1545 mg
Vas

12 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

1178 mg
Nátrium

646 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

969.2 g
Cukor

940 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

245.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1577 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

1551 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 6808 kcal

2% Fehérje
62% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

Egy kis tálban kikeverjük a whiskyt a porcukorral.
Egy közepes méretű fazékba tesszük a vajat, a cukrot, a mézet és a habtejszínt, majd közepes lángon elkezdjük összemelegíteni.
Időnként keverve rajta (nehogy leégjen) addig forraljuk, amíg 115°C-os lesz, ekkor lehúzzuk a tűzről.
Hozzáadjuk a darabokra tört tejcsokoládét (mind), 100 grammot a fehér csokoládéból és a whiskys-porcukros keveréket.
Homogénre keverjük, és amint a csokoládé elolvad, egy sütőpapírral kibélelt peremes tepsibe öntjük a masszát.
A maradék 100 gramm fehér csokoládét vízgőz felett (vagy akár mikróban) megolvasztjuk, a csokis fudge tetejére kanalazzuk, és egy fogpiszkáló segítségével márványmintát csinálunk belőle.
3-4 órára vagy akár egy éjszakára hűtőbe rakjuk, majd egy forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Tavaly karácsonyra kaptam whiskys fudge-t ajándékba, ami annyira ízlett, hogy idén mindenképp ki akartam próbálni, milyen házilag elkészíteni. Több receptet átböngészve alkottam meg a saját verziómat, amiből nagyon finom karácsonyi ajándék lett a családnak. Ráadásul többfelé is jutott belőle, ebből az adagból ugyanis hatalmas mennyiség lett. Bár az is igaz, hogy gyakorlatilag már szentestére elfogyott, így lehet, hogy szilveszterre kell majd még egy adagot csinálni.

Hasonló receptek

Összes csokoládérúd

Forrócsoki-kanál ajándékba

Diós csokoládé házilag

Színes szalámi

Geológus - csokirúd

Három csokis fudge

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept