Nosalty logó

Csokoládés-gesztenyés szelet Boszikától

Name: Csokoládés-gesztenyés szelet Boszikától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 25 dkg Gesztenyemassza; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Porcukor; 30 ml Rumaroma vagy pici rum; 15 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Csokoládés pudingpor; 10 dkg Tejcsokoládé; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj; 20 dkg Porcukor; 15 dkg Vaj; 0 l Tej; 10 dkg Tejcsokoládé; 5 dkg Vaj

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg vaj
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl tej

A gesztenyekrémhez

25 dkg gesztenyemassza
2 dl habtejszín
15 dkg porcukor
30 ml rumaroma (vagy pici rum)
15 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor

A csokoládékrémhez

2 csomag csokoládés pudingpor
10 dkg tejcsokoládé
1 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj
20 dkg porcukor
15 dkg vaj
0.5 l tej

A tetejéhez

10 dkg tejcsokoládé
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

2473

Kalória

28.4g

Fehérje

275.1g

Szénhidrát

139.9g

Zsír

102.4g

Víz

435g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

129g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
38g vaj

269 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
50g tej

28 kcal

A gesztenyekrémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
50g habtejszín

146 kcal
38g porcukor

145 kcal
8g rumaroma

0 kcal
38g vaj

269 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A csokoládékrémhez

23g csokoládés pudingpor

86 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
23g narancslé

11 kcal
2g narancshéj

1 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g vaj

269 kcal
125g tej

70 kcal

A tetejéhez

25g tejcsokoládé

134 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 2473 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g tej

112 kcal

A gesztenyekrémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
200g habtejszín

584 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g rumaroma

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A csokoládékrémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
90g narancslé

42 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
500g tej

280 kcal

A tetejéhez

100g tejcsokoládé

535 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 9886 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
6.6g tej

4 kcal

A gesztenyekrémhez

8.2g gesztenyemassza

15 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
1g rumaroma

0 kcal
4.9g vaj

35 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A csokoládékrémhez

3g csokoládés pudingpor

11 kcal
3.3g tejcsokoládé

18 kcal
3g narancslé

1 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
6.6g porcukor

26 kcal
4.9g vaj

35 kcal
16.5g tej

9 kcal

A tetejéhez

3.3g tejcsokoládé

18 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

139.9 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

435 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1853.9 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

621 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

666 mg
Nátrium

421 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

275.1 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

102.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1065 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

1043 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 2473 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

113.7 g

Zsír

Összesen

559.6 g
Telített zsírsav

340 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7415.4 g
Cink

11 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

2483 mg
Vas

16 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

2664 mg
Nátrium

1684 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1100.3 g
Cukor

516 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

409.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

585 mg
Retinol - A vitamin:

4173 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

954 micro
β-crypt

144 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

672 micro

Összesen 9886 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
26% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és hozzáadjuk a többi alapanyagot úgy, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
Fél órát meleg helyen pihentetjük, majd 3 részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és a vajazott tepsi hátán egyenként 200 fokon megsütjük.
A gesztenyemasszát kikeverjük a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a rummal. Hozzáadjuk a cukorral habosra kevert vajat, és hűtőbe tesszük.
A pudingot megfőzzük, még forrón beleolvasszuk a kis darabokra tördelt csokoládét úgy, hogy félig elolvadjon, hozzáadjuk a narancs levét és reszelt héját.
Ha kihűlt, belekeverjük a porcukorral habosra kevert vajat.
Az első lapot megkenjük a csokoládékrémmel, rárakjuk a következő lapot, azt megkenjük a gesztenyekrémmel, és a harmadik lap lesz a teteje.
A tejcsokoládét gőz felett felolvasztjuk a vajjal, és rásimítjuk a sütemény tetejére.
Másnapig hagyjuk összeérni az ízeket, hogy a tésztája megpuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30×20×6

Nem találtam még sehol olyan sütemény, ami egyszerre csokoládés és gesztenyés. Így megalkottam a sajátomat.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

3bit szelet ahogy napocska készíti

Tejszín- és meggykrémes kocka diós-meggyes alapon

Citromszelet Katrin konyhájából

Marlenka Lizinka konyhájából

Ötlapos szalalkális süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept