Nosalty logó

Csokoládés gyümölcstorta eperrel

Name: Csokoládés gyümölcstorta eperrel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 3 ek Víz forró; 3 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Étcsokoládé; 3 dl Tej; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 20 dkg Eper; 3 dkg Jégcukor

Marcsy84

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához:

15 dkg porcukor
3 db tojás
3 ek víz (forró)
3 ek napraforgó olaj
15 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A krémhez:

4 db tojás
15 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg étcsokoládé
3 dl tej
1 evőkanál étkezési keményítő

A tetejére:

20 dkg eper
3 dkg jégcukor

Tápanyag és kalória

576

Kalória

13.5g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

79.1g

Víz

211.4g

Koleszterin

Élelmi rost

66.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

25g porcukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez:

37g tojás

46 kcal
25g cukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
50g tej

28 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

A tetejére:

33g eper

10 kcal
5g jégcukor

19 kcal

Összesen 576 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

150g porcukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
24g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez:

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
300g tej

168 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A tetejére:

200g eper

60 kcal
30g jégcukor

116 kcal

Összesen 3450 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához:

9.5g porcukor

37 kcal
10.4g tojás

13 kcal
1.5g víz

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
9.5g finomliszt

35 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A krémhez:

13.9g tojás

18 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.3g étcsokoládé

35 kcal
19g tej

11 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal

A tetejére:

12.7g eper

4 kcal
1.9g jégcukor

7 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071.4 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

263 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

270 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.7 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

79.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 576 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.1 g

Zsír

Összesen

101 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6428.2 g
Cink

10 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

1580 mg
Vas

24 mg
Magnézium

449 mg
Foszfor

2570 mg
Nátrium

1621 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

574.2 g
Cukor

401 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

474.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

1027 mg
Retinol - A vitamin:

542 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1826 micro

Összesen 3450 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
8% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tortalapokkal kezdünk. Az egész tojásokat a porcukorral fehéredésig keverjük. Amikor már jó habos, állandó keverés mellett belecsurgatjuk a forró vizet és az olajat.
A lisztet összekeverjük a kakaóporral és a sütőporral, majd a tojásos masszába szitáljuk, és óvatosan összeforgatjuk. A gyümölcstortaformát (vagy a mini formákat) kivajazzuk, kilisztezzük, és belesimítjuk a masszát. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd kivesszük a formából, és teljesen kihűtjük.

A krémhez:

Amíg a lapok sülnek és hűlnek, elkészítjük a csokoládés krémet. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és félretesszük.
A tojásokat, az átszitált kakaóport, a cukrot egy fém keverőtálba tesszük, és csomómentesre keverjük. Ekkor hozzáadjuk az étkezési keményítővel elkevert szobahőmérsékletű tejet, a langyosra hűlt olvasztott csokoládét, és folyamatosan kevergetve alacsony lángon sűrű krémet főzünk belőle (aki tart attól, hogy kicsapódik a tojás, készítheti vízgőz felett is).

A tetejére:

A csokoládés krémet a gyümölcstorta mélyedésébe kanalazzuk, és óvatosan elsimítjuk. A hűtőbe tesszük 1 órára, hogy alaposan lehűljön, majd ízlés szerint feldíszítjük eperrel és jégcukorral.
Előre is feldíszíthetjük, de ebben az esetben a felszeletelt eper vágott felét kenjük le kevés, vízben feloldott zselatinnal. Így elkerüljük, hogy a gyümölcs kiszáradjon. Illetve a szórócukor hűtőben megolvad, erre nem árt odafigyelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szuper desszert, melyben az eper és a csokoládé tökéletes egységet alkot. Érdemes kipróbálni, és bátran variálni a gyümölcsöket, akár naranccsal, málnával vagy éppen szederrel vagy meggyel. A receptben szereplő mennyiségek 1 db normál tortaformára vagy 6-8 mini tortaformára szólnak.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Ötszínű csokoládémousse-torta

Triplacsokis-epres torta sütés nélkül

Szülinapi csokoládékrémes torta

Red Velvet torta 2.

Párizsi-krémes minitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept