Nosalty logó

Csokoládés habszelet

Name: Csokoládés habszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 15 dkg Finomliszt; 3 ek Sárgabaracklekvár a tészta megkenéséhez; 15 dkg Cukor; 4 db Tojás; 20 dkg Csokoládé olvasztott; 10 dkg Mandula darált, héjas; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg cukor
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
15 dkg finomliszt
3 ek sárgabaracklekvár (a tészta megkenéséhez)

A csokoládés habhoz

15 dkg cukor
4 db tojás
20 dkg csokoládé (olvasztott)
10 dkg mandula (darált, héjas)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1138

Kalória

19.6g

Fehérje

145.2g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

62.1g

Víz

282.8g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

102.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

30g cukor

116 kcal
25g vaj

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

A csokoládés habhoz

38g cukor

145 kcal
55g tojás

69 kcal
50g csokoládé

273 kcal
25g mandula

148 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

120g cukor

464 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g finomliszt

546 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A csokoládés habhoz

150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
100g mandula

590 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

10.2g cukor

39 kcal
8.5g vaj

61 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

A csokoládés habhoz

12.7g cukor

49 kcal
18.7g tojás

24 kcal
17g csokoládé

93 kcal
8.5g mandula

50 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Összesen 385 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1223.9 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

249 mg
Vas

7 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

541 mg
Nátrium

230 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.2 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 1138 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.2 g

Zsír

Összesen

220.7 g
Telített zsírsav

99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4895.8 g
Cink

11 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

995 mg
Vas

26 mg
Magnézium

630 mg
Foszfor

2165 mg
Nátrium

921 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

580.9 g
Cukor

411 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

248.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1075 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

804 mg
Retinol - A vitamin:

1058 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1308 micro

Összesen 4548 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk (kicsit ragacsos lesz), lisztezett kézzel egy kb. 20 x 30 cm-es tepsibe nyomkodjuk egyenletesen.
A tészta tetejét megkenjük a lekvárral.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A cukrot a 4 tojássárgájával fehéredésig keverjük, azután hozzáadjuk az olvasztott (de már csak langyos) csokoládét, a mandulát, a citromhéjat és utoljára a 4 tojásfehérje keményre vert habját.
Rásimítjuk a krémet a lekváros rétegre.
180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, amíg a teteje kicsit meg nem barnul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Családi recept, Somogyból. Nekem csak darált törökmogyoróm volt itthon, azzal készítettem, de finom lett így is.

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Citromos sütemény eperhabbal

Sió szelet

Monostori lepény

Agglegény kedvence

Extrán vaníliás felhő szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept