Nosalty logó

Csokoládés kávészelet

Name: Csokoládés kávészelet
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj; 3 ek Porcukor; 200 ml Habtejszín; 4 db Tojássárgája; 12 dkg Cukor; 10 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 50 ml Feketekávé; 6 dkg Cukor; 100 ml Feketekávé

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor
2 ek napraforgó olaj

Ganache krémhez

20 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
3 ek porcukor
200 ml habtejszín

Kávékrémhez

4 db tojássárgája
12 dkg cukor
10 dkg porcukor
25 dkg vaj
50 ml feketekávé

Kávészirup + összeállítás

6 dkg cukor
100 ml feketekávé

Tápanyag és kalória

841

Kalória

9.8g

Fehérje

81g

Szénhidrát

54.3g

Zsír

75.2g

Víz

353.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

65.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Ganache krémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
6g vaj

45 kcal
3g porcukor

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Kávékrémhez

10g tojássárgája

32 kcal
15g cukor

58 kcal
13g porcukor

48 kcal
31g vaj

224 kcal
6g feketekávé

1 kcal

Kávészirup + összeállítás

8g cukor

29 kcal
13g feketekávé

1 kcal

Összesen 841 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Ganache krémhez

200g étcsokoládé

1092 kcal
50g vaj

359 kcal
21g porcukor

81 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Kávékrémhez

80g tojássárgája

258 kcal
120g cukor

464 kcal
100g porcukor

387 kcal
250g vaj

1793 kcal
50g feketekávé

5 kcal

Kávészirup + összeállítás

60g cukor

232 kcal
100g feketekávé

9 kcal

Összesen 6721 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

18.2g tojás

23 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
6.6g cukor

26 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Ganache krémhez

11g étcsokoládé

60 kcal
2.8g vaj

20 kcal
1.2g porcukor

4 kcal
11g habtejszín

32 kcal

Kávékrémhez

4.4g tojássárgája

14 kcal
6.6g cukor

26 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
13.8g vaj

99 kcal
2.8g feketekávé

0 kcal

Kávészirup + összeállítás

3.3g cukor

13 kcal
5.5g feketekávé

0 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

54.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.1 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

302 micro

Összesen 841 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

78.4 g

Zsír

Összesen

434 g
Telített zsírsav

246 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

135 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

2831 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3601 g
Cink

11 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

613 mg
Vas

25 mg
Magnézium

497 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

627 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

648.4 g
Cukor

524 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

601.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3383 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

459 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

1616 mg
Retinol - A vitamin:

3322 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

716 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2420 micro

Összesen 6721 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk.
Gáztepsiben sütjük,180 fokon 10-13 perc alatt.

Ganache krémhez

A ganache krémhez a tejszínt felmelegítjük, és felolvasztjuk benne a csokoládét. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, és kihűtjük.

Kávékrémhez

A kávékrémhez a sárgáját a kristálycukorral gőz fölött sűrűre keverjük. Kb. negyed óra, majd kihűtjük.
A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, belekeverjük a sárgáját és a fél dl kávét.

Kávészirup + összeállítás

A kávésziruphoz a kávét felforraljuk a cukorral.
A kihűlt piskótalapot 3 egyforma, hosszú csíkra vágjuk. Az alsó lapot meglocsoljuk sziruppal, és rákenjük a csokikrém harmadát és a kávékrém harmadát. Ugyanezt tesszük a másik lapokkal is. Felül kávékrém lesz. Az oldalát is bekenjük krémmel, és csokoládéforgáccsal díszítjük.
Hűtőben dermesztjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szokásos hétvégi sütim a Nők Lapja Konyhájából.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Csokis Marlenka Medovnik

Dobos szelet Fekete Ildikótól

Téboly szelet

Pink lady

Tökmagos-málnás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept