Nosalty logó

Csokoládés körtetorta Batida konyhájából

Name: Csokoládés körtetorta Batida konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Finomliszt; 10 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 10 dkg Mascarpone; 1 dl Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 közepes db Körte; 10 dkg Étcsokoládé; 2 ek Porcukor

Batida

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

18 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 db tojássárgája
2 ek cukor
1 csipet só

A krémhez

1 db tojás
1 db tojássárgája
10 dkg mascarpone
1.5 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor

A tetejére

3 közepes db körte
10 dkg étcsokoládé
2 ek porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

436

Kalória

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

80.7g

Víz

98.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

20g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

82 kcal
13g margarin

90 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
13g mascarpone

51 kcal
19g habtejszín

55 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A tetejére

75g körte

38 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 436 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

180g finomliszt

655 kcal
100g margarin

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g mascarpone

404 kcal
150g habtejszín

438 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A tetejére

600g körte

308 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3473 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13.1g finomliszt

48 kcal
7.3g margarin

52 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

4g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
7.3g mascarpone

29 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

A tetejére

43.5g körte

22 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

80.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 436 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

217.1 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1676.6 g
Cink

6 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

317 mg
Vas

13 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

814 mg
Nátrium

174 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

341.7 g
Cukor

160 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

645.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1475 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

554 mg
Retinol - A vitamin:

1405 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

837 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

982 micro

Összesen 3473 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet a margarinnal, a tojássárgával, a cukorral és egy csipet sóval gyorsan összegyúrjuk, és min. 30 percre hűtőbe tesszük.
Ezután a tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd egy cakkos szélű tortaformát kibélelünk vele, villával itt-ott megszurkáljuk, és újabb 15 percig állni hagyjuk.
A krémhez az egész tojást a tojássárgájával, a tejszínnel, a mascarponéval és a vaníliás cukorral simára keverjük.
A körtéket félbevágjuk, meghámozzuk, magházukat karalábévájóval kikanyarítjuk, majd a körtéket vékony szeletekre vágjuk (ld. a képen).
A csokoládét felaprítjuk, a tésztára szórjuk, majd a körteszeleteket srégen eltolva szépen elrendezzük a tetején. Ráöntjük a krémet, és az egészet meghintjük porcukorral.
Előmelegített sütőben 200°-on (légkeverésesben 180°-on) 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. Néhány percig állni hagyjuk, majd szeletekre vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mennyei ízű, könnyű sütemény, egy régi recept "átdolgozott kiadása". Gyúrt tésztával a legjobb, de ha nincs kedvetek pepecselni, vagy sietni kell, akkor bolti leveles tésztával is el tudom képzelni. Akkor jelentősen lerövidül az előkészítés. Alapból én keserű csokit használok ehhez a sütihez, de most a lányaim csokis kekszgolyóit használtam el, és hát mesés lett a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes körtetorta

Csokoládés körtetorta - Samytől

Fűszeres körtetorta

Körtetorta

Vaníliapudingos körtetorta

Körtekompót-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

charlotte-torta

Epres Royal Charlotte-torta

A lekváros piskótatekercs mindannyiunk gyermekkori kedvence. Képzeljétek el, hogy ehhez az eredetileg francia mesterszakács által, az angol IV. György udvarában készült sütihez most ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept