Nosalty logó

Csokoládés-likőrös szuflé

Name: Csokoládés-likőrös szuflé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: francia
Ingredients: 10 dkg Csokoládé; 5 dkg Cukor; 2 ek Likőr; 5 db Tojás; 1 csipet Só

Loveiny

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg csokoládé
5 dkg cukor
2 ek likőr
5 db tojás
1 csipet só

Tápanyag és kalória

192

Kalória

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

32.4g

Víz

153.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

17.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

17g csokoládé

91 kcal
8g cukor

32 kcal
3g likőr

11 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 192 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

100g csokoládé

546 kcal
50g cukor

194 kcal
20g likőr

65 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

22.5g csokoládé

123 kcal
11.2g cukor

43 kcal
4.5g likőr

15 kcal
61.8g tojás

78 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 192 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

57.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1550.2 g
Cink

5 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

195 mg
Vas

12 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

695 mg
Nátrium

387 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.1 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

194.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

713 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

44 mg
Vas

3 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

281 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Még mielőtt bármihez hozzákezdenénk, begyújtjuk a sütőt, és felvesszük 230 fokra.
Utána a csokoládét elkezdjük olvasztani a cukorral és a likőrrel. (Én először vízgőz felett kezdtem, de sehogy sem akart haladni, ezért átraktam egyenesen a gázra. Kavargatni kell, és nem lesz vele semmi gond. Van még egy kis feketeribizli likőröm, azt használtam hozzá, de lehet meggylikőr, bor vagy ami éppen akad. Ha nincs semmi, rakjunk bele tejet, vagy akár egy kis meggybefőtt levet.)
Ha szépen összeolvadt, félrerakjuk, hogy picit hűljön.
Addig margarinnal kikenjük a formákat. 6 db kisebb méretű csészécskébe elé a massza.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját pedig a már nem forró csokihoz adjuk, és elkeverjük.
Ha megvan, hozzáadjuk a tojásfehérjét két részletben, és már mehet is a csészékbe, azok pedig egy tepsin, hogy könnyebb legyen őket kivenni, a sütőbe.
Körülbelül 10-15 perc kell nekik, és készen is vannak. Melegen, azonnal a legjobb, ahogy hűl, össze fog esni kicsit, és tömörebb lesz a tészta. (Furcsa volt, még sosem ettem ilyet, de nagyon megtetszett a szivacsos állaga, kísérletezni fogok másféle ízekkel is.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 230 °C

Születésnapomra kaptam a kis csészécskéket, de még nem értem rá őket kipróbálni. Most megkívántam valami édeset, ezért kutakodtam egy kicsit a régi szakácskönyvekben és füzetekben, és végül ezt a receptet találtam. Féltem tőle kicsit, mert a mi sütőnk borzalmasan rosszul süt, és a szuflé híres arról, hogy nem sikerül, de végül nem volt vele semmi gond.

Hasonló receptek

Összes szuflé

Csokis szuflé

Vörös bársony souffle

Sült csokoládékrém

Csokoládéfelfújt chilis narancsconfittal

Narancsos - mandulás csokoládé szuflé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept