Csokoládés madártej
Walaky
4adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 1 l tej
- 4 db tojás
- 6 ek cukor (kristálycukor)
- 20 g vaníliás cukor (két csomag)
- 10 g vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 10 dkg étcsokoládé
- 4 ek rum (el is hagyható vagy kevesebb aroma)
Tápanyag és kalória
451
Kalória
14.8g
Fehérje
48.1g
Szénhidrát
17.4g
Zsír
42.4g
Víz
182g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
44.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
250g tej
140 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
3g vaníliás cukor
10 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g étcsokoládé
137 kcal
-
8g rum
18 kcal
Összesen 451 kcal
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1000g tej
560 kcal
-
220g tojás
277 kcal
-
60g cukor
232 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
32g rum
74 kcal
Összesen 1805 kcal
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
69.3g tej
39 kcal
-
15.3g tojás
19 kcal
-
4.2g cukor
16 kcal
-
1.4g vaníliás cukor
5 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6.9g étcsokoládé
38 kcal
-
2.2g rum
5 kcal
Összesen 125 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.8 g
Zsír
-
Összesen
17.4 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
736.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
326 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
42 mg
-
Foszfor
148 mg
-
Nátrium
200 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.1 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
42.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
142 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
251 micro
Összesen 451 kcal
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
59.2 g
Zsír
-
Összesen
69.7 g
-
Telített zsírsav
35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2947.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
63 mg
-
Kálcium
1305 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
169 mg
-
Foszfor
591 mg
-
Nátrium
800 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
192.5 g
-
Cukor
178 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
169.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
312 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
-
Kolin:
569 mg
-
Retinol - A vitamin:
310 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
26 micro
-
β-crypt
18 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1005 micro
Összesen 1805 kcal
- 12% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.1 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
204.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
91 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
41 mg
-
Nátrium
55 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.4 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
11.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
22 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
39 mg
-
Retinol - A vitamin:
21 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 125 kcal
Elkészítés
- Először válasszuk szét a tojásokat két edénybe. A sárgákhoz adjuk hozzá a cukrokat (a 2 vaníliás cukor kivételével), s kavarjuk ki alaposan, habosra, tegyük félre.
- Az étcsokit daraboljuk fel egy kisebb lábaskába, öntsünk rá egy deciliter tejet, s lassú tűzön, állandóan kavargatva, olvasszuk fel teljesen, majd tegyük félre hűlni.
- A fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük fel. Egy 1,5 literes kis lábaskába tegyünk fel a tejből 7 decilitert, tegyük bele a 2 vaníliás cukrot, forraljuk fel. Vegyük takarékra, s a kemény habbá vert fehérjékből vizes kanállal a tej tetejére kis halmokat eresszünk bele (vigyázzunk, ki ne fusson a tej). Kevés idő után fordítsuk meg a habgombócokat, s ha megfőtt (2-3 perc kell hozzá), szedjük ki egy tálba. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogy a hab. A hab nem esik össze!
- A tojásos keverékbe öntsük az olvasztott (kihűlt) csokoládét, s a maradék tejet, s jól kavarjuk el.
- Öntsük a forró, forrásban lévő tejbe (amelyben a habot gőzöltük), s állandó kavargatás mellett addig főzzük (lassú tűzön), amíg kissé sűrűsödni kezd, s a teteje is szép csoki színű lesz (na, ezt elfelejtettem lefotózni). Elzárjuk a hőt, s hozzákeverünk 4 evőkanál rumot (akár el is hagyható). Ezután már csak át kell óvatosan, csorgatva önteni abba a tálba, amibe a főtt habot szedtük ki. Közben kissé csurgassunk a habokra is, de úgy, hogy ne terítse be teljesen, látszódjanak ki fehér részek.
- Ha sikerül - nem támadja be a család, ez most nálunk nem jött össze :) -, várjuk meg, míg kihűl, s tetszés szerinti tálkákba adagolva tálaljuk! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Isteni desszert!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
Csokiimádóknak kötelező....isteni finom változata a madártejnek....nagyon fincsi desszert kerekedett belőle.....imádjuk.....
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Madártej
Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...
Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)
A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...
Rebarbarás vaníliapuding
A rebarbara és vanília méltán híres kombinálása valósul meg ebben a könnyű deszertben: a savanykás, fanyar kompótot tökéletes módon egészíti ki a házi puding aromás édessége. Ez ...
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tárkonyos csirkeraguleves (Tárkonyos raguleves 3.)
Ez a leves nálunk mindenki nagy kedvence, egy talált recept "felújított" valtozata. Soha nem tudok eleget csinálni belőle. Egy kicsit eltér a szokasos ragulevesektől, még gomba sincs ...
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept