Nosalty logó

Csokoládés-mascarponés sajttorta

Zsuzsamama56

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
12 dkg vaj (fagyos)
4 dkg porcukor
1 db tojássárgája
2 ek víz (jéghideg)
1 csipet só

Teteje

20 dkg csokoládé
40 dkg mascarpone
20 dkg ricotta
5 db tojás
1 ek étkezési keményítő
1 csipet só
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

961

Kalória

18.7g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

62.9g

Zsír

67.5g

Víz

248.2g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
20g vaj

143 kcal
7g porcukor

26 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

33g csokoládé

182 kcal
67g mascarpone

269 kcal
33g ricotta

50 kcal
46g tojás

58 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
0g só

0 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 961 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
120g vaj

860 kcal
40g porcukor

155 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

200g csokoládé

1092 kcal
400g mascarpone

1616 kcal
200g ricotta

300 kcal
275g tojás

346 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 5767 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

12.2g finomliszt

44 kcal
7.3g vaj

53 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

12.2g csokoládé

67 kcal
24.4g mascarpone

99 kcal
12.2g ricotta

18 kcal
16.8g tojás

21 kcal
0.9g étkezési keményítő

3 kcal
0g só

0 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

636.8 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

129 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

108 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

255 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 961 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

112 g

Zsír

Összesen

377.3 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3821.1 g
Cink

12 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

772 mg
Vas

26 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

1671 mg
Nátrium

646 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

487.3 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

405.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

956 mg
Retinol - A vitamin:

1501 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

325 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1542 micro

Összesen 5767 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
27% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Tészta

A kivehető aljú piteformát kivajazzuk, és liszttel megszórjuk. A robotgép táljába öntjük a lisztet, a porcukrot, a sót, a tojást, és az aprított fagyos vajat. Bedagasztjuk, és félidőben a jeges vizet is hozzáöntjük. Sima tésztát kapunk. Kézzel átformáljuk, és 5 percig pihentetjük.
A tésztát ezután kinyújtjuk, és a piteformába helyezzük, lehetőleg egyenletesen a szélét kiigazítva nyomkodjuk, megböködjük villával, és a hűtőbe tesszük 30 percre. Vágunk egy kerek zsírpapírt, és a tésztára tesszük. Ebbe töltjük a vaksütéshez a babot.
180 C fokon előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, kivesszük a nehezékkel együtt a papírt a tésztáról, majd langyosra hűtjük.

Teteje

A csokoládét időközben gőz felett megolvasztjuk. A krémes ricottát a cukorral, a vaníliás cukorral, a mascarponéval és a keményítővel simára keverjük, majd a felvert tojásokkal is.Végül a megolvasztott csokoládét beledolgozzuk a túrókrémbe. Beleöntjük a félig sült tésztába, és 160 fokos sütőben addig sütjük, míg a széle átsül, középen pedig remegős.
A formában hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral, és átcsúsztatjuk egy tálra. A torta nagyon tartása tökéletes lesz, és nagyon puha a tésztája is. Édesítetlen tejszínhabot kínálhatunk mellé! Már langyosan szelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Őszibarackos, könnyű, krémes sajttorta

New York-i sajttorta 4. - sima

Cinnamon roll sajttorta Picipirostól

Málnás sajttorta

Gránátalmás-mangós sajttorta csokival bolondítva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept