Nosalty logó

Csokoládés muffin fehér csoki krémmel

Name: Csokoládés muffin fehér csoki krémmel
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Finomliszt; 5 dkg Rétesliszt; 15 dkg Margarin; 12 dkg Cukor; 75 %-os 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Fehér csokoládé; 2 dl Habtejszín; 25 dkg Mascarpone; 1 kávéskanál Vaníliaaroma ízlés szerint; 20 dkg Eper; piros 10 dkg Marcipán; 5 dkg Fehér csokoládé

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
5 dkg rétesliszt
15 dkg margarin
12 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

20 dkg fehér csokoládé
2 dl habtejszín
25 dkg mascarpone
1 kávéskanál vaníliaaroma (ízlés szerint)
20 dkg eper

A tetejére

10 dkg marcipán
5 dkg fehér csokoládé

Tápanyag és kalória

528

Kalória

6.8g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

28.9g

Víz

23.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

32.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

8g finomliszt

30 kcal
4g rétesliszt

15 kcal
13g margarin

90 kcal
10g cukor

39 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
17g tej

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17g fehér csokoládé

90 kcal
17g habtejszín

49 kcal
21g mascarpone

84 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
17g eper

5 kcal

A tetejére

8g marcipán

39 kcal
4g fehér csokoládé

22 kcal

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
150g margarin

1076 kcal
120g cukor

464 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
200g tej

112 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

200g fehér csokoládé

1078 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
200g eper

60 kcal

A tetejére

100g marcipán

462 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 6325 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

5.6g finomliszt

20 kcal
2.8g rétesliszt

10 kcal
8.4g margarin

61 kcal
6.8g cukor

26 kcal
5.6g étcsokoládé

31 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
11.3g tej

6 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

11.3g fehér csokoládé

61 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
14.1g mascarpone

57 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
11.3g eper

3 kcal

A tetejére

5.6g marcipán

26 kcal
2.8g fehér csokoládé

15 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

413.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

124 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 528 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

81.2 g

Zsír

Összesen

430.8 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4963.6 g
Cink

9 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1484 mg
Vas

19 mg
Magnézium

504 mg
Foszfor

1945 mg
Nátrium

920 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

560.5 g
Cukor

393 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

346.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1813 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

1723 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1074 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 6325 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk a margarinnal, majd langyosra hűtve hozzákeverjük a tojásokat, cukrot és a maradék száraz hozzávalókat.
170 fokon előmelegített sütőben szilikonos formába öntve a masszát kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a tejszínt felforraljuk, és a tűzről levéve a fehér csokit hozzáadjuk. 5-10 percig állni hagyjuk, majd hűvös helyre téve, néha habverővel átkeverve lehűtjük az alapot. Ezt követően a mascarponéval és vanília aromával összevegyítve tovább habosítjuk.
A muffinokat félbevágjuk, majd egy réteg krémmel, eperszeletekkel és megint krémmel megtöltjük.
A tetejüket vékonyan szintén krémezzük, és porcukron kinyújtott marcipánnal befedjük.
Végül olvasztott fehér csokiból díszeket formázhatunk. Ehhez elég egy sütőzacskó, amit a felolvasztott csokival megtöltünk, végét kicsit levágjuk, és alufóliára a kívánt formát megrajzoljuk. Mikor megkeményedik, óvatosan egy kés segítségével elválasztjuk a felülettől, és ezzel díszítjük a süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Különleges alkalmakra egy újabb ötlet.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Feketeerdő muffin három kismalaccal

Rákóczi túrós muffin

Krémsajtos muffin

Fradi muffin

Valentin-napi cupcake

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

répás muffin

Fürge répatortamuffin

Minden elkészült húsvétra, de kéne még egy mutatós sütemény, ami gyorsan összedobható? A muffin lényegében ezért lett kitalálva! Répatortás ízesítésben az ünnephez is szuperül ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept