Nosalty logó

Csokoládés nugátkrémtorta

Name: Csokoládés nugátkrémtorta
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Finomliszt; 50 g Vaj; 25 g Porcukor; 1 ek Tej annyi, amennyi egy jól gyúrható tésztához szükséges; 3 db Tojás; 100 g Porcukor; 0 csomag Vaníliás cukor; 80 g Finomliszt; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 2 kávéskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 30 g Napraforgó olaj; 400 ml Habtejszín; 100 g Tejcsokoládé; 3 ek Nugátmassza nutella, mogyorókrém; 2 csomag Habfixáló; 3 ek Málnalekvár; 250 ml Habtejszín; 200 g Csokoládé; 2 db Lapzselatin

Éva házias konyhája

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Linzer

100 g finomliszt
50 g vaj
25 g porcukor
1 ek tej (annyi, amennyi egy jól gyúrható tésztához szükséges)

Kakaós tortaalap

3 db tojás
100 g porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor
80 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
30 g napraforgó olaj

Krém

400 ml habtejszín
100 g tejcsokoládé
3 ek nugátmassza (nutella, mogyorókrém)
2 csomag habfixáló
3 ek málnalekvár

Csokoládés bevonó

250 ml habtejszín
200 g csokoládé
2 db lapzselatin

Tápanyag és kalória

1061

Kalória

14.4g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

71.8g

Zsír

95.9g

Víz

234.7g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

56.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Linzer

17g finomliszt

61 kcal
8g vaj

60 kcal
4g porcukor

16 kcal
2g tej

1 kcal

Kakaós tortaalap

28g tojás

35 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g finomliszt

49 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Krém

67g habtejszín

195 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
16g nugátmassza

88 kcal
3g habfixáló

10 kcal
10g málnalekvár

28 kcal

Csokoládés bevonó

42g habtejszín

122 kcal
33g csokoládé

182 kcal
1g lapzselatin

2 kcal

Összesen 1061 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Linzer

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g tej

6 kcal

Kakaós tortaalap

165g tojás

208 kcal
100g porcukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
80g finomliszt

291 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal

Krém

400g habtejszín

1168 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
96g nugátmassza

531 kcal
16g habfixáló

60 kcal
60g málnalekvár

167 kcal

Csokoládés bevonó

250g habtejszín

730 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 6361 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Linzer

5.8g finomliszt

21 kcal
2.9g vaj

21 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.6g tej

0 kcal

Kakaós tortaalap

9.6g tojás

12 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Krém

23.2g habtejszín

68 kcal
5.8g tejcsokoládé

31 kcal
5.6g nugátmassza

31 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
3.5g málnalekvár

10 kcal

Csokoládés bevonó

14.5g habtejszín

42 kcal
11.6g csokoládé

63 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

71.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

676.6 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

155 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

100 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

95.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

408 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

401 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 1061 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

86.4 g

Zsír

Összesen

430.7 g
Telített zsírsav

218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4059.6 g
Cink

13 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

933 mg
Vas

28 mg
Magnézium

611 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

597 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

577 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

575.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2451 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

269 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

620 mg
Retinol - A vitamin:

2408 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

521 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

842 micro

Összesen 6361 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

33.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

Linzer

A tejszínt fölmelegítjük, és beleolvasztjuk a tejcsokoládét. Majd jól lehűtjük.
A linzer hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, frissentartó fóliába becsomagoljuk. 30 percig hideg helyen pihentetjük. Egy 24 cm-es, sütőpapírral kibélelt tortaformába egyenletesen belenyomkodjuk, és 180 fokon világos színűre sütjük.
Elkészítjük a kakaós tortalapot. Tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a fele cukormennyiséggel és az 1 csipet sóval konyhai robotgéppel kemény habbá fölverjük.
A tojások sárgáját a fennmaradt cukrokkal 5 percig jól fölhabosítjuk.
A liszthez hozzákeverjük a kakaót és a sütőport. Váltakozva a tojásfehérje habjával a fölhabosított tojássárgájához hozzákeverjük. A legvégén az olajat is belekeverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt, 24 cm-es tortaformába öntjük, 180 fokon megsütjük, kb. 20 percig. Tűpróbával ellenőrizhetjük. Miután megsült a tésztánk, egy rácsra a tortaformával együtt ráborítjuk, és kb. 30 percig hagyjuk hűlni. A tortaalapot kiszedjük a formából, még a teljes kihűlésig frissentartó fóliába belecsomagoljuk. Miután kihűlt, 2 lapra fölvágjuk.
A csokoládés tejszínt a habfixálóval fölhabosítjuk, és a mogyorós nugátkrémet belekeverjük.
A linzertésztát megkenjük málnalekvárral. Ráhelyezzük az egyik kakaós lapot, majd megkenjük kb a krém felével, befedjük a második lappal. A maradék krémmel bevonjuk a tortát. Kb. 2-3 órát mélyhűtőben fagyasztjuk.
Elkészítjük a csokoládés bevonót. A zselatint megáztatjuk vízben. A tejszínt fölmelegítjük, és hozzáadjuk a csokit. A megáztatott zselatinlapokból kinyomkodjuk a vizet, és hozzáadjuk a meleg tejszínhez. Egyneművé keverjük, pár percig hűtjük. A tortát rácsra helyezzük, és bevonjuk a sütinket. Kb. 30 percig hideg helyen tároljuk, ameddig megszilárdul a bevonó, és utána ízlésünknek megfelelően díszíthetjük.
Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Születésnapra alkottam meg ezt a tortát, saját ötlet alapján. Mivel le kell fagyasztani, ezért már el lehet készíteni előző nap is, és lefagyasztjuk. Másnap a fogyasztás előtt pár órával még bevonjuk a csokimázzal, és díszítjük. Ami már csak kevés időt igényel. Így előre tudunk dolgozni vele. A csokoládés bevonó egy 26 cm torta bevonására is elegendő mennyiségű.

Hasonló receptek

Összes nutellás torta

Fantáziatorta egyensúlytésztából

Nutella bomba

Nutellás sajttorta sütés nélkül

Nutellás-mandarinos torta

Nutellás torta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

gesztenyetorta

Karácsony ízű, gesztenyés-meggyes torta, svájci vajkrémmel burkolva

Az év utolsó CUKORSOKK-jában elejétől a végéig megmutatom nektek, hogyan készíthettek lélegzetelállító tortakölteményt, nem csak az ünnepekre! Mint minden tortának, ennek az alapja ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept