Nosalty logó

Csokoládés palacsinta vaníliás krémmel

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

100 g finomliszt (sima)
25 g cukrozatlan kakaópor
0.5 kávéskanál só (tengeri)
2 db tojás (enyhén felverve)
1 ek vaj (olvasztott)
300 ml tej
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 ek vaj (olvasztott, a sütéshez)

A csokoládéöntethez

100 g étcsokoládé (70%-os)
15 g vaj
1.5 ek méz
70 ml tej

A créme chantilly-hez

250 ml habtejszín
3 ek porcukor
1 teáskanál vanília kivonat

A tálaláshoz

2 dkg kandírozott narancshéj

Tápanyag és kalória

1281

Kalória

24.6g

Fehérje

121.7g

Szénhidrát

79.4g

Zsír

130.8g

Víz

361.5g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

69.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g vaj

50 kcal
150g tej

84 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A csokoládéöntethez

50g étcsokoládé

273 kcal
8g vaj

54 kcal
19g méz

57 kcal
35g tej

20 kcal

A créme chantilly-hez

125g habtejszín

365 kcal
11g porcukor

41 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal

A tálaláshoz

10g kandírozott narancshéj

32 kcal

Összesen 1281 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
2g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal
300g tej

168 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
7g vaj

50 kcal

A csokoládéöntethez

100g étcsokoládé

546 kcal
15g vaj

108 kcal
38g méz

114 kcal
70g tej

39 kcal

A créme chantilly-hez

250g habtejszín

730 kcal
21g porcukor

81 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

A tálaláshoz

20g kandírozott narancshéj

64 kcal

Összesen 2559 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír

A palacsintához

9.3g finomliszt

34 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.2g só

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
1.3g vaj

9 kcal
27.8g tej

16 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal

A csokoládéöntethez

9.3g étcsokoládé

51 kcal
1.4g vaj

10 kcal
3.5g méz

11 kcal
6.5g tej

4 kcal

A créme chantilly-hez

23.2g habtejszín

68 kcal
1.9g porcukor

8 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

A tálaláshoz

1.9g kandírozott narancshéj

6 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

79.4 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

361 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1640.8 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

383 mg
Vas

7 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

620 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121.7 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

130.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

550 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

541 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

274 micro

Összesen 1281 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

49.3 g

Zsír

Összesen

158.8 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

723 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3281.6 g
Cink

6 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

767 mg
Vas

15 mg
Magnézium

324 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

1239 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

243.3 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

261.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

1081 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 2559 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintatésztához a lisztet, a kakaóport, a sót tálba szitáljuk, és hozzákeverjük a cukrot. A közepébe bemélyedést készítünk, beleöntjük a felvert tojást, az olvasztott vajat, a tejet és a vanília kivonatot. Addig keverjük, amíg sima állagú tésztát nem kapunk, majd állni hagyjuk 30 percig (szobahőmérsékleten v. hűtőben is lehet).
A csokiöntethez a csokit apró darabokra vágjuk, és gyöngyöző víz felett megolvasztjuk. Hozzáadjuk a vajat, a mézet, és hagyjuk megolvadni, közben párszor megkeverjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejet, és addig keverjük, amíg selymes öntetet nem kapunk.
A krémhez a tejszínt porcukorral és a vaníliával puha habbá verük, lefedjük, és felhasználásig a hűtőbe tesszük.
A palacsintákat vajon kisütjük, és megtöltjük a krémmel. A tetejére csokiöntetet csorgatunk, és kandírozott narancshéjat szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

A recept Gordon Ramsay Világkonyha c. könyvéből származik.

Hasonló receptek

Összes csokis palacsinta

Gundel palacsinta Szimran konyhájából

Vaníliás-csokis palacsintatorta

Gundel palacsinta Katharosz konyhájából

Gundel palacsinta

Banános csokis palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept