palacsinta palacsintarakottas

Csokoládés palacsintafelfújt

morello

morello

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához - ebből a receptből készítem (mert bevált :) )

• 3 db tojás (egész)
• 4 púpozott ek cukor
• 12 púpozott ek finomliszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tk só
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 480 ml tej

A töltelékhez

• 4 db tojásfehérje
• 4 db tojássárgája
• 20 dkg étcsokoládé
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

963

Kalória

24.3g

Fehérje

127.4g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

80.8g

Víz

356g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

74.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintatésztához - ebből a receptből készítem (mert bevált :) )

• 41g tojás

  52 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 120g tej

  67 kcal

A töltelékhez

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

Összesen 963 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintatésztához - ebből a receptből készítem (mert bevált :) )

• 165g tojás

  208 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 240g finomliszt

  874 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 480g tej

  269 kcal

A töltelékhez

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 200g étcsokoládé

  1092 kcal

• 80g cukor

  310 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

Összesen 3858 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintatésztához - ebből a receptből készítem (mert bevált :) )

• 10.6g tojás

  13 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 15.4g finomliszt

  56 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 2.7g napraforgó olaj

  24 kcal

• 30.9g tej

  17 kcal

A töltelékhez

• 10.3g tojásfehérje

  5 kcal

• 5.1g tojássárgája

  17 kcal

• 12.9g étcsokoládé

  70 kcal

• 5.1g cukor

  20 kcal

• 0.6g vaníliás cukor

  2 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  24.3 g

Zsír

• Összesen

  38.1 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  356 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1585.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  52 mg

• Kálcium

  224 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  96 mg

• Foszfor

  324 mg

• Nátrium

  879 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  127.4 g

• Cukor

  74 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  80.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  73 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  63 micro

• Kolin:

  277 mg

• Retinol - A vitamin:

  132 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  428 micro

Összesen 963 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  97.3 g

Zsír

• Összesen

  152.3 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  54 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  1424 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6341.2 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  210 mg

• Kálcium

  894 mg

• Vas

  24 mg

• Magnézium

  384 mg

• Foszfor

  1295 mg

• Nátrium

  3518 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  509.7 g

• Cukor

  297 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  323.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  541 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  293 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  254 micro

• Kolin:

  1109 mg

• Retinol - A vitamin:

  529 micro

• α-karotin

  44 micro

• β-karotin

  122 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1711 micro

Összesen 3858 kcal

• 9% Fehérje
• 47% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  9.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  407.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  83 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  20.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  35 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  110 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához - ebből a receptből készítem (mert bevált :) )

1. A palacsintához a tojásokat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, és a sóval. Belekeverjük a lisztet, csomómentes sűrű tészta lesz belőle. Folyamatoskeverés közben hozzáöntjük a tejet, majd a legvégén az olajat. Kisütjük a palacsintákat. (Nekem ebből egy 23 cm-es palacsintasütőben 16 darab lett.)
2. A töltelékhez a csokoládét összetörjük, és gőz felett felolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a cukorral és a vaníliás cukorral jó kemény habbá verjük. Ebbe keverjük bele folyamatosan az olvasztott csokit és a tojássárgákat.
3. A palacsintákat megtöltjük a krémmel, feltekerjük, majd félbevágjuk, és kivajazott tepsibe egymás mellé és félig egymásra tesszük. A maradék krémet rákanalazzuk a tetejére. (Nekem hat palacsinta fért egymás mellé és öt sort fektettem egymásra, ez így 30 db fél palacsinta, a krémből pedig egy evőkanállal tettem mindegyikbe, így maradt még a tetejére is.)
4. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük. Kívül ropogós, de belül a töltelék még krémeslesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 34x20x5

Az eredeti recept egy 1992-es MesterKukta újságban volt. Gyerekkorom egyik kedvence, bár anyukám ritkán készítette, mert szerinte "macerás". Szerintem csak a palcsintasütögetés miatt az, a többi része egyszerű :). Az eredeti recepten egy picit változtattam, innen néztem egy palacsinta alaptésztát, és több krémet készítek. Szerintem isteni, csak sajnos nem éppen fogyókúrás :P Csokiimádóknak kötelező. :)

Hasonló receptek

Összes palacsintarakottas

Csokimázas csúsztatott palacsinta

Csokikrémes palacsintarakottas

Bécsi töltött sült palacsinta

Rakott túrós palacsinta Bjkata konyhájából

Vaníliaöntetes bögrés palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• különleges palacsinták
• rakott palacsinta
• epres palacsinta
• sós gofri
• amerikai palacsinta

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept