Nosalty logó

Csokoládés panna cotta málnapürével

Name: Csokoládés panna cotta málnapürével
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Lapzselatin; 500 ml Habtejszín; 30 g Barna cukor; 0 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 100 g Csokoládé; 300 g Málna; 2 ek Porcukor

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A panna cottához:

2 db lapzselatin
500 ml habtejszín
30 g barna cukor
0.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
100 g csokoládé

A málnapüréhez:

300 g málna
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

588

Kalória

5.7g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

144g

Víz

140.8g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

29.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

A panna cottához:

1g lapzselatin

4 kcal
125g habtejszín

365 kcal
8g barna cukor

29 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A málnapüréhez:

75g málna

39 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

A panna cottához:

4g lapzselatin

14 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A málnapüréhez:

300g málna

156 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2344 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

A panna cottához:

0.4g lapzselatin

1 kcal
52.7g habtejszín

154 kcal
3.2g barna cukor

12 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
10.5g csokoládé

58 kcal

A málnapüréhez:

31.6g málna

16 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

144 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 588 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

187.8 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1583.8 g
Cink

5 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

501 mg
Vas

10 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

208 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

155.2 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

576.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1403 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 2344 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A panna cottához:

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A csokoládét durvára aprítunk.
A tejszínt a cukorral és a mézeskalács fűszerkeverékkel felfőzzük, közepes hőmérsékleten kb. 10 percet főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a csokoládét, és felolvasztjuk benne, majd hozzáadjuk a kicsavart zselatint, és felolvasztjuk benne.
A masszát poharakba osztjuk, és kb. 6 órára betesszük a hűtőbe.
A málnát botmixerrel pürésítjük, majd sűrű szitán átpasszírozzuk. A pürét a porcukorral ízesítjük, és elosztjuk a csokoládékrémre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Egy finom desszert, minden csokiimádónak. A mogyorós változathoz: a masszát, mielőtt a poharakba osztanánk, hagyjuk hűlni, míg elkezd sűrűsödni, és keverjünk hozzá kb. 50 g pirított, aprított mogyorót.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Epres panna cotta

Panna cotta

Mézeskalács panna cotta forró málnával

Panna cotta Panelkonyhától

Bodzás-epres panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

créme brulée

Karamellás sütőtökpuding

Egy hatalmas crème brûlée, ami nem elég, hogy sütőtökös ízesítést kap, de egyenesen egy kivájt sütőtök héjában kerül az asztalra? Hát ezt mindenképpen megéri kipróbálni: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept