Nosalty logó

Csokoládés pászka

Name: Csokoládés pászka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 450 ml Tej; 150 g Élesztő; 5 db Tojás; 250 g Cukor; 4 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 280 g Vaj vagy margarin; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 100 ml Méz; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Tejföl vagy joghurt; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 100 g Dió darált

a-édrienn

Csokoládés pászka

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához.

100 dkg finomliszt
450 ml tej
150 g élesztő
5 db tojás
250 g cukor
4 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
280 g vaj (vagy margarin)
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

100 ml méz
3 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek tejföl (vagy joghurt)
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint
100 g dió (darált)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1525

Kalória

31g

Fehérje

218.4g

Szénhidrát

61.3g

Zsír

92.9g

Víz

263.3g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

81.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához.

167g finomliszt

607 kcal
75g tej

42 kcal
25g élesztő

26 kcal
46g tojás

58 kcal
42g cukor

161 kcal
7g vaníliás cukor

26 kcal
1g citromhéj

0 kcal
47g vaj

335 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

33g méz

101 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g tejföl

26 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g dió

109 kcal

Összesen 1525 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához.

1000g finomliszt

3640 kcal
450g tej

252 kcal
150g élesztő

158 kcal
275g tojás

346 kcal
250g cukor

967 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
280g vaj

2008 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

200g méz

608 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
80g tejföl

158 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 9156 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához.

34.7g finomliszt

126 kcal
15.6g tej

9 kcal
5.2g élesztő

5 kcal
9.5g tojás

12 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
9.7g vaj

70 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal

A töltelékhez

6.9g méz

21 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.8g tejföl

5 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

61.3 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

962.4 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

190 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

118 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

218.4 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

92.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

409 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1525 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

186 g

Zsír

Összesen

367.9 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

1580 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5774.1 g
Cink

31 mg
Szelén

444 mg
Kálcium

1138 mg
Vas

29 mg
Magnézium

636 mg
Foszfor

2769 mg
Nátrium

710 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

1310.7 g
Cukor

492 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

557.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2499 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1677 micro
Kolin:

981 mg
Retinol - A vitamin:

2457 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

497 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1422 micro

Összesen 9156 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A tésztához.

Az élesztőből, a tejből és pici cukorból kovászt készítünk, meleg helyen felfuttatjuk. A tojások sárgáját kikavarjuk egy csipet sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a forró tejet és a citromhéjat.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kovászt és a tojáskrémet, majd apránként hozzáadjuk a megolvasztott vajat is, és tésztát gyúrunk. Meleg helyen hagyjuk kelni a tésztánkat.
A töltelékhez a mézet elkavarjuk a kakaóporral, hozzáadjuk a tejfölt, adiót, a fahéjat.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk pici sóval, és a kakaós masszához keverjük.
A kivajazott sütőformát kibéleljük a tésztából nyújtott lappal, és a tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajta. Tetejére a tésztából rácsokat készítünk.
Hagyjuk kelni még 10 percig, megkenjük tojással, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 40x30

Kelet-Európában elterjedt szokás a húsvéti pászka készítése. Általában kenyér- vagy kalácstésztából készül. Ebből a mennyiségből két kerek forma lesz, de én egy nagy gáztepsiben megsütőttem egyben.

Hasonló receptek

Összes kalács

Ostor-rétes

Csokis-fahéjas-áfonyás kalács

Aszalt-sárgabarackos kalács

Foszlós tejes kalács

Foszlós-kakaós kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept