Nosalty logó

Csokoládés puffancs

Name: Csokoládés puffancs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Étcsokoládé; 7 púpozott ek Gluténmentes lisztkeverék aki nem gluténérzékeny, használjon finomlisztet ugyanilyen mennyiségben; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 g Sütőpor; 15 dkg Vaj laktózmentes; 4 csapott ek Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 db Tojás; 1 dl Tej laktózmentes; 1 csipet Só

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg étcsokoládé
7 púpozott ek gluténmentes lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny, használjon finomlisztet ugyanilyen mennyiségben)
2 ek cukrozatlan kakaópor
15 g sütőpor
15 dkg vaj (laktózmentes)
4 csapott ek barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
1 dl tej (laktózmentes)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

704

Kalória

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

46g

Zsír

25.3g

Víz

173.6g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

32.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír

38g étcsokoládé

205 kcal
35g gluténmentes lisztkeverék

120 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g sütőpor

2 kcal
38g vaj

269 kcal
10g barna cukor

38 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír

150g étcsokoládé

819 kcal
140g gluténmentes lisztkeverék

482 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
15g sütőpor

8 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g barna cukor

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2816 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír

20.3g étcsokoládé

111 kcal
18.9g gluténmentes lisztkeverék

65 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20.3g vaj

145 kcal
5.4g barna cukor

21 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
14.9g tojás

19 kcal
13.5g tej

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 381 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1508.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

363 mg
Vas

5 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

500 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 704 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

183.9 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

695 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6035.5 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

1452 mg
Vas

19 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

2173 mg
Nátrium

1999 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

267.4 g
Cukor

131 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

101.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

1161 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

276 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

541 micro

Összesen 2816 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
32% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

815.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

196 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

294 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.
A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a kakaóval.
A vajat robotgéppel habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, ezt követően hozzáadjuk a tojásokat, a tejet, alaposan elkeverjük, majd hozzáöntjük az olvasztott csokoládét, és krémesre keverjük.
Részletekben hozzászórjuk a száraz összetevőket egy csipet sóval, és addig keverjük, amíg egy habosan krémes állagú masszát kapunk.
15 percre betesszük a fagyasztóba.
Két tálkát veszünk elő, az egyikbe kristálycukrot, a másikba porcukrot szórunk.
A negyed óra elteltével kivesszük a masszát a hűtőből, és nedves kézzel 3-4 cm átmérőjű golyókat formálunk, melyeket először a kristálycukorba, azt követően a porcukorba forgatunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük 3-4 cm távolságra egymástól.
Ha a golyókkal megtöltöttük a tepsit, 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Ha megsültek a puffancsok, rácsra szedjük, és hagyjuk kihűlni.
Jó nassolást!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egy fenomenálisan nagyszerű édesség! Először a TV Paprika egyik műsorában láttam ezt a receptet, Martha Stewart készítette, egy ideje pedig látom a neten keringeni pöffeteg és találóbbnál találóbb néven, így most kedvet kaptam ahhoz, hogy én is készítsek egy gluténmentes változatot! Nagyon jól sikerült, és azonnal nagy kedvenc lett. Belül pihe-puha, kívül pedig finoman roppanós!

Hasonló receptek

Összes kakaós keksz

Kakaós pöffeteg

Kakaós boszorkánypogácsa

Csokis-diós kekszek Glaser konyhájából

Kakaós csillagok

Oreós keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept