Nosalty logó

Csokoládés püspökkenyér

Name: Csokoládés püspökkenyér
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl 20 %-os; 6 dkg Mazsola; 8 dkg Dió durvára vágva; 8 dkg Étcsokoládé; 1 ek Kandírozott narancshéj; 1 ek Kandírozott citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 3 dkg Vaj; 2 ek Porcukor

Muci

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
2 db tojás
2 dl tejföl (20 %-os)
6 dkg mazsola
8 dkg dió (durvára vágva)
8 dkg étcsokoládé
1 ek kandírozott narancshéj
1 ek kandírozott citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

A sütőforma kenéséhez és szórásához

3 dkg vaj
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1034

Kalória

16.6g

Fehérje

160.8g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

69.6g

Víz

137.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

95.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g porcukor

242 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
15g mazsola

45 kcal
20g dió

131 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
3g kandírozott narancshéj

10 kcal
3g kandírozott citromhéj

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

8g vaj

54 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1034 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g porcukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
60g mazsola

179 kcal
80g dió

523 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
12g kandírozott citromhéj

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

30g vaj

215 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4125 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25.6g finomliszt

93 kcal
21.4g porcukor

83 kcal
9.4g tojás

12 kcal
17.1g tejföl

34 kcal
5.1g mazsola

15 kcal
6.8g dió

45 kcal
6.8g étcsokoládé

37 kcal
1g kandírozott narancshéj

3 kcal
1g kandírozott citromhéj

3 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A sütőforma kenéséhez és szórásához

2.6g vaj

18 kcal
1.2g porcukor

5 kcal

Összesen 352 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1373.8 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

340 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

305 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

160.8 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 1034 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.4 g

Zsír

Összesen

152.5 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

549 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5495.1 g
Cink

8 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1360 mg
Vas

17 mg
Magnézium

369 mg
Foszfor

2367 mg
Nátrium

1219 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

643.1 g
Cukor

380 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

278.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

598 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 4125 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

469.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

A tésztához

A dióbelet durvára vágjuk, a csokoládét lereszeljük és 2 ek liszttel összekeverjük.
A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, amivel tovább keverjük.
A sütőporral elkeverjük a lisztet és elvegyítjük a tojásos keverékkel.
Beleforgatjuk a csokoládés diós keveréket, a cukrozott citrushéjakat és a mazsolát.
Egy nagy (33 x 11 cm-es) őzgerinc formát vastagon kivajazunk és beszórjuk porcukorral, belesimítjuk a masszát.
Előmelegített, forró sütőben 220 C°-on 5 percig sütjük, majd 180 C°-ra mérsékeljük a hőfokot és kb további 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a közepe is.
Még melegen deszkára borítjuk hűlni. Előtte a forma széleinél késsel meglazítjuk a süteményt és hidegvizes ruhával bedörzsöljük a formát, hogy könnyen ki tudjuk borítani a tésztát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 55 p

Ez a sütemény alufóliába csomagolva sokáig friss marad. Nálam most ez fontos szempont volt, mivel postai küldemény részét képezte.

Hasonló receptek

Összes püspökkenyér

Kólás püspökkenyér

Püspökkenyér adryybaba konyhájából

Püspökkenyér karácsonyra 4.

Vegán banánkenyér

Püspökkenyér Zsuzsamama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept