Nosalty logó

Csokoládés szelet Glaser konyhájából

Name: Csokoládés szelet Glaser konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 160 g Porcukor; 50 g Vaj; 160 g Finomliszt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 300 ml Habtejszín; 300 g Cukor; 375 g Vaj; 100 g Cukrozatlan kakaópor

Glaser

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
160 g porcukor
50 g vaj
160 g finomliszt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

300 ml habtejszín
300 g cukor
375 g vaj
100 g cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

722

Kalória

9.7g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

58g

Víz

271.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

44g tojás

55 kcal
16g porcukor

62 kcal
5g vaj

36 kcal
16g finomliszt

58 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

30g habtejszín

88 kcal
30g cukor

116 kcal
38g vaj

269 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
160g porcukor

619 kcal
50g vaj

359 kcal
160g finomliszt

582 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

300g habtejszín

876 kcal
300g cukor

1161 kcal
375g vaj

2689 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal

Összesen 7223 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
8.4g porcukor

32 kcal
2.6g vaj

19 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

15.7g habtejszín

46 kcal
15.7g cukor

61 kcal
19.6g vaj

140 kcal
5.2g cukrozatlan kakaópor

12 kcal

Összesen 377 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

50.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

425.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 722 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

501 g
Telített zsírsav

300 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

2717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4257.1 g
Cink

14 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

688 mg
Vas

23 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

1978 mg
Nátrium

729 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

663.3 g
Cukor

472 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

580.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

387 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

1301 mg
Retinol - A vitamin:

4387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

874 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2017 micro

Összesen 7223 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojások sárgáját a cukor felével habosra keverjük. A tojások fehérjét a maradék cukorral habbá verjük. A kétféle masszát egymásba forgatjuk, közben az olvasztott vajat belecsorgatjuk, apránként a lisztet beleszitáljuk.
Egy sütőlemezt bevajazunk, enyhén belisztezzük. A tészta 1/6-át egy kb. 12x30 centis lapban rákenjük. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 10 percig sütjük. Amint a sütőből kivettük, a lapot kissé megemeljük, majd félretesszük hűlni.
A maradék tésztából ugyanígy még öt lapot sütünk. Ha kihűltek, a széleket szép egyformára vágjuk.
A krémhez a tejszínt a cukorral kevergetve 2-3 percig forraljuk. Belemorzsoljuk a vajat, ha elolvadt beleszitáljuk a kakaót. Jól elkeverjük, tűzről lehúzzuk, hűlni hagyjuk, majd pár órára a hűtőbe tesszük. Ezután elektromos habverővel 2-3 perc alatt habosra keverjük.
A lapokat megkenjük a krémmel, majd egymásra illesztjük. A süteményt körbe is megkenjük a krémmel, és hűtőszekrénybe dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A süteményt bevonhatjuk olvasztott csokoládéval is.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Pillecukros-csokis kekszsüti

Maxi csokis szelet Kynga konyhájából

Csokis álom vaníliaöntettel

Csupa csoki kocka

Csokis kocka Nikóka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept