Csokoládétorta 14. - pillecukor-fondanttal bevonva
NS
5adag
Idő
198p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A vizes piskótához
- 4 db tojás
- 3 ek víz
- 7 ek porcukor
- 7 evőkanál finomliszt
- 0.5 csomag sütőpor
A krémhez
- 150 ml habtejszín
- 30 dkg margarin
- 6 ek cukrozatlan kakaópor
- 25 dkg porcukor (ízlés szerint )
- 2 ek rum (vagy konyak aroma)
A bevonáshoz készült fondanthoz
- 30 dkg pillecukor
- 2 ek víz
- 800 g porcukor (függ a pillecukor minőségétől is, mennyit vesz fel)
- 3 ek margarin (szükség szerint)
- 15 csepp ételfesték (igény szerint több színben, szükség szerint)
- 20 ml mandulaaroma (ezzel teljesen marcipánhatást érünk el)
Tápanyag és kalória
1769
Kalória
11.2g
Fehérje
293.4g
Szénhidrát
68.2g
Zsír
82.4g
Víz
177.3g
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
255.2g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
A vizes piskótához
-
44g tojás
55 kcal
-
5g víz
0 kcal
-
10g porcukor
38 kcal
-
21g finomliszt
76 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
A krémhez
-
30g habtejszín
88 kcal
-
60g margarin
430 kcal
-
12g cukrozatlan kakaópor
27 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
3g rum
7 kcal
A bevonáshoz készült fondanthoz
-
60g pillecukor
191 kcal
-
3g víz
0 kcal
-
160g porcukor
619 kcal
-
6g margarin
43 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
4g mandulaaroma
0 kcal
Összesen 1769 kcal
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
A vizes piskótához
-
220g tojás
277 kcal
-
24g víz
0 kcal
-
49g porcukor
190 kcal
-
105g finomliszt
382 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
A krémhez
-
150g habtejszín
438 kcal
-
300g margarin
2151 kcal
-
60g cukrozatlan kakaópor
137 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
16g rum
37 kcal
A bevonáshoz készült fondanthoz
-
300g pillecukor
954 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
800g porcukor
3096 kcal
-
30g margarin
215 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
20g mandulaaroma
0 kcal
Összesen 8848 kcal
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
A vizes piskótához
-
9.4g tojás
12 kcal
-
1g víz
0 kcal
-
2.1g porcukor
8 kcal
-
4.5g finomliszt
16 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
6.4g habtejszín
19 kcal
-
12.8g margarin
92 kcal
-
2.6g cukrozatlan kakaópor
6 kcal
-
10.7g porcukor
41 kcal
-
0.7g rum
2 kcal
A bevonáshoz készült fondanthoz
-
12.8g pillecukor
41 kcal
-
0.7g víz
0 kcal
-
34.1g porcukor
132 kcal
-
1.3g margarin
9 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
-
0.9g mandulaaroma
0 kcal
Összesen 378 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.2 g
Zsír
-
Összesen
68.2 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
-
Koleszterin
177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
807.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
23 mg
-
Kálcium
155 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
75 mg
-
Foszfor
333 mg
-
Nátrium
215 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
293.4 g
-
Cukor
255 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
82.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
686 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
651 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
421 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
203 micro
Összesen 1769 kcal
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
56.1 g
Zsír
-
Összesen
341 g
-
Telített zsírsav
90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
-
Koleszterin
887 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4036 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
116 mg
-
Kálcium
777 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
375 mg
-
Foszfor
1665 mg
-
Nátrium
1074 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1467.1 g
-
Cukor
1276 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
411.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3431 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
33 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
193 micro
-
K vitamin:
313 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
-
Kolin:
653 mg
-
Retinol - A vitamin:
3255 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2103 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1016 micro
Összesen 8848 kcal
- 2% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.4 g
Zsír
-
Összesen
14.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
172 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
71 mg
-
Nátrium
46 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
62.5 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
17.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
146 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
139 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
90 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
43 micro
Összesen 378 kcal
Elkészítés
A vizes piskótához
- A piskóta elkészítéséhez a tojásokat kettévesszük.
- A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a vizet, majd gépi habverővel kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadva az átszitált porcukrot. Ha már jó kemény a hab, hozzáadjuk a tojássárgákat is, és ezzel együtt még 5 percig keverjük a habverővel.
- A sütőporral elkevert, átszitált lisztet óvatosan belekeverjük.
- Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában megsütjük a piskótánkat. (Nekem gázsütőm van).
- A krém elkészítéséhez a hozzávalókat egy nagy keverőtálba tesszük (sorrend mindegy), majd gépi habverővel addig keverjük, míg homogén halmazállapotú krémet kapunk.
- A piskótánkat kettévágjuk, majd megtöltjük a krémmel. A torta külsejét is bekenjük a csokikrémmel.
- A tortánkat ezek után bevonjuk a pillecukorból készült fondanttal, és a már előző nap elkészített virágokkal. A díszítésnek ezek után már csak a képzelet szab határt! (Vagy még az sem?)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 180 p
- Sütés ideje: 18 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Holnapra a barátainkhoz vagyunk hivatalosak ebédre. Nem melllesleg a kedves házigazdánk a napokban ünneplte x. születésnapját. Máris adott volt a feladat, hogy egy különleges, házi készítésű tortával kedveskedjünk neki. (Remélem örülni fog neki!) Ez az első pillecukor fondant bevonatos tortám. Elkészítése igen munka- és időigényes feladat volt (de persze sok öröm is volt benne), 2 napig készültem rá (Neten kutakodtam a pillecukor fondant készítéséről, Youtube-on rengeteg videó adott segítséget a rózsák elkészítéséhez. Mondhatnám egy fél éjszaka alatt - míg a családom az igazak álmát aludta - én egy rögtönzött gyorstalpalót végeztem fondant-készítésből.) A torta megkreálása szintén két napos mutatvány volt. Rengeteg segítséget nyújtott számomra Gabriella Kreatív Konyhája (Ezúton is szeretnék hálás köszönetet mondani érte!). A pillecukor fondant elkészítése számtalan helyen megtekinthető, olvasható,de számomraz Gabriella blogjában leírtak nyújtottak igazi támpontot az elkészítéshez. A torta elkészítésénél nem is bonyolódtam bele teljesen, mert kitűnő segítséget kaphattok Ti is a fondant készítéshez itt. Story-m végéhez közeledve, még egy észrevételt engedjetek meg nekem, ami az alkotás során világosodott meg bennem: "A fáradozás sosem fáradtság, ha jó barátnak szeretettel készül a finomság..." Éljen az ünnepelt!
Hasonló receptek
Tavaszi cseresznyés-csokis torta
Csokitorta 25. - olívaolajos-juharszirupos
Narancsos csokitorta 3. - narancslekvárral
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Óriás piskótatallér
Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept