Nosalty logó

Csokoládétorta BeePoo konyhájából

Nosalty

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

225 g cukor
90 g étcsokoládé
150 g finomliszt
75 g rizsliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
5 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag sütőpor
1 csipet só
1 tk vaj

A krémhez

6 dl habtejszín
75 g cukor
210 g étcsokoládé
2.3 dl tej
20 g finomliszt
3 db tojás
1 tk vaj

Tápanyag és kalória

533

Kalória

9.3g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

59.3g

Víz

180g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

41g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

19g cukor

73 kcal
8g étcsokoládé

41 kcal
13g finomliszt

46 kcal
6g rizsliszt

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
23g tojás

29 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

4 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
6g cukor

24 kcal
18g étcsokoládé

96 kcal
19g tej

11 kcal
2g finomliszt

6 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vaj

4 kcal

Összesen 533 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

225g cukor

871 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal
150g finomliszt

546 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
275g tojás

346 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
24g sütőpor

12 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

A krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
75g cukor

290 kcal
210g étcsokoládé

1147 kcal
230g tej

129 kcal
20g finomliszt

73 kcal
165g tojás

208 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 6385 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

10.2g cukor

40 kcal
4.1g étcsokoládé

22 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
3.4g rizsliszt

12 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal

A krémhez

27.2g habtejszín

80 kcal
3.4g cukor

13 kcal
9.5g étcsokoládé

52 kcal
10.4g tej

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0.3g vaj

2 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

949.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

242 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 533 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.2 g

Zsír

Összesen

338.9 g
Telített zsírsav

196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

2160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11392.5 g
Cink

16 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

2906 mg
Vas

40 mg
Magnézium

749 mg
Foszfor

4612 mg
Nátrium

2850 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

746.2 g
Cukor

493 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

712.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2395 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

456 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

263 micro
Kolin:

1267 mg
Retinol - A vitamin:

2357 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

460 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2083 micro

Összesen 6385 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

132 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 26 cm-es sütőformát kivajazunk, kilisztezünk.
5 egész tojást habosra keverünk 225 g cukorral. Egy mélyebb tálban összekeverünk 150 g lisztet, a rizslisztet, a kakaót, a sütőport, a vaníliás cukrot és apránként a kikevert tojásokhoz adjuk. Alulról felfelé, és nem körkörösen kavarjuk!
Gőzfürdőben felolvasztunk 90 g étcsokoládét, ha langyosra hűlt, a masszához adjuk és kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd lehúzzuk a tortaformát, rácsra tesszük és teljesen kihűtjük.
Közben elkészítjük a krémet. 3 tojássárgáját kikeverünk a maradék liszttel, kristálycukorral, egy csipet sóval. Apránként hozzáöntjük a tejet és gőzfürdőben, állandóan kevergetve forrásig hevítjük, de nem forraljuk!
A maradék csokoládét felolvasztjuk, szintén gőz fölött, a krémhez adjuk, jól eldolgozzuk és hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan a kihűlt krémhez adjuk, alulról fölfelé, széles mozdulatokkal dolgozva.
A tortalapokat 3 egyenlő vastagságú lappá vágjuk. A lapokat megkenjük krémmel, úgy , hogy a tetejére és az oldalára is jusson. Díszíteni bármivel lehet: tortadara, színes cukor, mandula, krokant. Nagyon-nagyon finom! Fogyasztásig, kb 4-5 óráig a hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26 cm

Ez a torta apukám specialitása, és ez volt az első torta, aminek elkészítésében segédkeztem neki. Mondhatni ezen a tortán tanultam meg a sütés alapjait. Örök kedvenc, bárki aki megkóstolja, azt mondja utána, hogy ez lett a kedvenc tortája, és ilyet kér legközelebb. A legjobb benne, hogy nem a megszokott vajas krém van benne, hanem jó sok tejszín. Az eredeti recept Lajos Maritól van, azt alakítottuk, csiszolgattuk és fejlesztettük tökélyre apával. Most megosztom veletek.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Narancsos csokoládétorta liszt nélkül

Csokitorta aszalt szilvával

Csokoládéhab-torta

Mini csokimousse torta

Céklatorta csokival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept