Nosalty logó

Csokoládétorta Capri szigetéről

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A krémhez

1 db tojás
1 csipet só
1 ek feketekávé
12.5 dkg mascarpone
2.5 dkg cukor
1 kk szerecsendió (őrölt)

A tésztához

10 dkg étcsokoládé (80%-os)
3 db tojás
8.5 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
4.5 dkg mandula (hántolatlan, egész)
8 dkg cukor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A díszítéshez

4 ek porcukor

Tápanyag és kalória

489

Kalória

8.6g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

29.6g

Víz

156.8g

Koleszterin

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A krémhez

9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
1g feketekávé

0 kcal
21g mascarpone

84 kcal
4g cukor

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tésztához

17g étcsokoládé

91 kcal
28g tojás

35 kcal
14g vaj

102 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g mandula

44 kcal
13g cukor

52 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A díszítéshez

5g porcukor

18 kcal

Összesen 489 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A krémhez

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g feketekávé

1 kcal
125g mascarpone

505 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
165g tojás

208 kcal
85g vaj

609 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g mandula

266 kcal
80g cukor

310 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A díszítéshez

28g porcukor

108 kcal

Összesen 2929 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír

A krémhez

7.2g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
1.1g feketekávé

0 kcal
16.4g mascarpone

66 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A tésztához

13.2g étcsokoládé

72 kcal
21.7g tojás

27 kcal
11.2g vaj

80 kcal
2g finomliszt

7 kcal
5.9g mandula

35 kcal
10.5g cukor

41 kcal
1.8g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A díszítéshez

3.7g porcukor

14 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 489 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

205.2 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

941 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1888.6 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

300 mg
Vas

13 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

862 mg
Nátrium

321 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

227 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

177.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

974 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 2929 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
31% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A krémhez

A krémhez a tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a kávét. Elkeverjük benne jó alaposan, addig, amíg a krém nagyjából állagtartó nem lesz.
Ezután felverjük keményre a tojás sárgáját a sóval, és mascarponés masszához öntjük. Ekkor adjuk hozzá a reszelt szerecsendiót is, s nagy mozdulatokkal belekeverjük a masszába a habot. Kb. 3 órára hűtőbe tesszük.
A tortához gőz fölött a vajat és csokoládét megolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Ez idő alatt megpirítjuk a mandulát, s késes robotgépben a liszttel liszt állagúra vágjuk. A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd fakanállal beleforgatjuk a csokoládét, alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a mandulás lisztet is, de ezt épp, hogy csak elkeverjük a masszában.
A tojás fehérjéből nem túl kemény habot készítünk, s ezt is a masszába keverjük.
Egy kis tortaformát kikenünk vajjal, majd kilisztezzük. Méretre vágunk az aljára sütőpapírt, amit szintén vajazunk és lisztezünk, s beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben megsütjük, melyet szúrópróbával ellenőrzünk.
Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd vegyük ki a formából, vegyük le róla a sütőpapírt. Az a fele lesz a teteje, ahol a sütőpapír volt. Szórjuk meg porcukorral, s tálaljuk a mascarponés krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Tepsi mérete: 20

Amikor már szinte feladja az ember valaminek a keresését, akkor elő kerül. :-D. Ahogy ennek a tökéletes, könnyed és nyarat idéző csokoládés tortának a receptje is.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Tejfölkrémes-mézes csokoládétorta

Epres csokitorta

Csokitorta 5. -emeletes

Sörös csokitorta

Créme fraîche csokoládés sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept