Nosalty logó

Csokoládétorta Évi néni konyhájából

Évi néni

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt
100 g vaj (hideg, felkockázott)
50 g cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só

Az első réteghez

50 g étcsokoládé

A második réteghez

8 dkg aszalt sárgabarack (nagyszemű, felezett)
3 ek sárgabaracklekvár

A harmadik réteghez

120 g étcsokoládé
80 g habtejszín
1 db tojássárgája
15 g vaj

A rózsához

4 dkg aszalt sárgabarack (felezett)
2 ek cointreau
1 ek méz
3 dkg málna (agy tetszőleges friss gyümölcs)

Tápanyag és kalória

419

Kalória

4.4g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

23g

Zsír

25.4g

Víz

98g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

57 kcal
13g vaj

90 kcal
6g cukor

24 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

Az első réteghez

6g étcsokoládé

34 kcal

A második réteghez

10g aszalt sárgabarack

24 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal

A harmadik réteghez

15g étcsokoládé

82 kcal
10g habtejszín

29 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
2g vaj

13 kcal

A rózsához

5g aszalt sárgabarack

12 kcal
2g cointreau

5 kcal
3g méz

10 kcal
4g málna

2 kcal

Összesen 419 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
100g vaj

717 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Az első réteghez

50g étcsokoládé

273 kcal

A második réteghez

80g aszalt sárgabarack

193 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A harmadik réteghez

120g étcsokoládé

655 kcal
80g habtejszín

234 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g vaj

108 kcal

A rózsához

40g aszalt sárgabarack

96 kcal
16g cointreau

37 kcal
25g méz

76 kcal
30g málna

16 kcal

Összesen 3349 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
12g vaj

86 kcal
6g cukor

23 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

Az első réteghez

6g étcsokoládé

33 kcal

A második réteghez

9.6g aszalt sárgabarack

23 kcal
7.2g sárgabaracklekvár

20 kcal

A harmadik réteghez

14.4g étcsokoládé

79 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g vaj

13 kcal

A rózsához

4.8g aszalt sárgabarack

12 kcal
1.9g cointreau

4 kcal
3g méz

9 kcal
3.6g málna

2 kcal

Összesen 403 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 419 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35 g

Zsír

Összesen

183.9 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1738 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

336 mg
Vas

20 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

825 mg
Nátrium

136 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

393.9 g
Cukor

249 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

202.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1382 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

1139 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

2908 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 3349 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
23% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

350 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 403 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és folpack-ba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük hőlégkeverésre. A tésztát 2 réteg folpack között kinyújtjuk kb. 24 cm-es köralakra, és az egyiket lehúzva egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformába borítjuk úgy, hogy félig a forma oldalát is fedje a tészta. A folpack-ot lehúzzuk. Helyébe kerekre vágott ugyanakkora sütőpapírt teszünk (ha előtte összegyűrjük, könnyebben beilleszthető), a tetejére szárazbabot vagysütőgolyót teszünk nehezéknek, hogy a tészta megtartsa az alakját (vakon sütés), és 10 percre a sütőbe tesszük, majd a babot és sütőpapírt levéve róla még további öt percig sütjük. Ezt követően kivesszük, kihűtjük rácson.
Az 50 g csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és a kihűlt tésztára csorgatjuk, elegyengetjük.
Míg hűl, az aszalt barackokat vékonyan felszeleteljük. A kihűlt csokoládérétegre 2-3 ek baracklekvárt kenünk, erre ültetjük az aszalt barackszeleteket.
Közben a rózsának szánt barackokat felkockázzuk, beáztatjuk likőrbe, majd ledaráljuk, és vékonyan elsimítva egy sütőpapíron sütőben szárítjuk 50 fokon, majd ha kezd megszilárdulni, kivesszük, lehűtjük, mint itt.
A harmadik réteghez egy tálba öntjük a tejszínt, csokoládétés a vajat, és vízgőz felett felmelegítjük annyira, hogy a csokoládé elkezdjen felolvadni, ekkor levehetjük a gőz fölül.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, és robotgéppel addig keverjük, míg kihűl, és lágy hab lesz belőle. Ezt is a torta tetejére kenjük, elsimítjuk.
Végül kísérletet teszünk a rózsa elkészítésére.
Körbe málnaszemekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 18

Angéla barát- és kolléganőm születésnapja lesz holnap, de mivel nem találkozok vele ezen a becses napon, így most leptem meg ezzel a kis tortácskával. Sajnos nem vagyok a krémes édességek elkészítésének tudója, szépérzékem nuku, de amit összeteszek, az finom, mint a reklámban: "ronda, de finom". Hát ez is olyan. Én mindig sietek, nincs időm és tehetségem szépen simogatni a krémet, díszítésekkel bajlódni. Az nekem mindig olyan, ahogy esik, úgy puffan. Szerencsére Angéla így is nagyon örült a tortácskának. Boldog születésnapot, Angéla!

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csupa csoki torta sütés nélkül

Karácsonyi kávés csokitorta

Csokitorta Timike konyhájából

Mississippi Mud Cake - csokoládés torta

Szülinapi csokoládékrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept