Nosalty logó

Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel

Name: Csokoládétorta mogyorós karamellkrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 10 dkg Cukor kristály; 2 db Tojás; 25 dkg Finomliszt finom; 1 tk Só; 1 dl Habtejszín; 20 dkg Cukor kristály; 1 csipet Só; 5 ek Víz; 15 dkg Földimogyoró sótlan, pörkölt; 20 dkg Étcsokoládé; 1 dl Habtejszín; 3 ek Vaj

mirnix

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
10 dkg cukor (kristály)
2 db tojás
25 dkg finomliszt (finom)
1 tk só

A karamellkrémhez

1.3 dl habtejszín
20 dkg cukor (kristály)
1 csipet só
5 ek víz
15 dkg földimogyoró (sótlan, pörkölt)

A csokimázhoz

20 dkg étcsokoládé
1.5 dl habtejszín
3 ek vaj

Tápanyag és kalória

1585

Kalória

23.5g

Fehérje

161.6g

Szénhidrát

97.2g

Zsír

90.2g

Víz

273.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

102.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
63g finomliszt

228 kcal
2g só

0 kcal

A karamellkrémhez

31g habtejszín

91 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
10g víz

0 kcal
38g földimogyoró

213 kcal

A csokimázhoz

50g étcsokoládé

273 kcal
38g habtejszín

110 kcal
11g vaj

75 kcal

Összesen 1585 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
7g só

0 kcal

A karamellkrémhez

125g habtejszín

365 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal
40g víz

0 kcal
150g földimogyoró

851 kcal

A csokimázhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
150g habtejszín

438 kcal
42g vaj

301 kcal

Összesen 6332 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

9.8g vaj

71 kcal
6.6g cukor

25 kcal
7.2g tojás

9 kcal
16.4g finomliszt

60 kcal
0.5g só

0 kcal

A karamellkrémhez

8.2g habtejszín

24 kcal
13.1g cukor

51 kcal
0g só

0 kcal
2.6g víz

0 kcal
9.8g földimogyoró

56 kcal

A csokimázhoz

13.1g étcsokoládé

72 kcal
9.8g habtejszín

29 kcal
2.8g vaj

20 kcal

Összesen 417 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

97.2 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1526.9 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

146 mg
Vas

7 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

762 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

161.6 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

90.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

560 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

549 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 1585 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

94 g

Zsír

Összesen

388.8 g
Telített zsírsav

200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6107.6 g
Cink

13 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

583 mg
Vas

28 mg
Magnézium

634 mg
Foszfor

1651 mg
Nátrium

3050 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

646.2 g
Cukor

412 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

360.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2239 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

471 mg
Retinol - A vitamin:

2197 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

594 micro

Összesen 6332 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 417 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vajat kikeverjük a cukorral.
Hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót (viszonylag puha tésztát fogunk kapni). Becsomagoljuk folpackba, hűtőbe teszük min. 2 órára.
Kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy nagyobb legyen a sütőformánál, amibe tesszük.
Belenyomkodjuk a tortaformába, majd ismét 1 órára hűtőbe tesszük.
Sütőpapírt teszünk a tésztára, rászórjuk a szárazbabot, előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejszínt felforraljuk, félretesszük.
Egy másik lábosban a 20 dkg cukrot a sós vízzel nagy lángon kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük, és csak figyelni kell, nem keverni!
Ha már világos barna a színe, átkeverjük, és a már felforralt tejszínt óvatosan, apránként hozzáöntjük, majd elkeverjük. Hozzákeverjük a mogyorót is.
Ha picit hűlt, ráöntjük a már kész tésztára, amelyről eltávolítottuk a szárazbabot és a sütőpapírt.
Végül a 1,5 dl tejszínt felforraljuk, beletesszük a csokoládét, keverjük, míg elolvad benne.
Majd a kockákra vágott vajat is hozzáadjuk, ha elolvadt, ráöntjük a karamellkrémre.
Ha kihűlt, hűtőszekrényben néhány órát kifagyasztjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyfiam szereti a snickers csokit, gondoltam, sütemény-formában is finom lenne, ez lett belőle. Kicsit macerásnak tűnik az elkészítése, de nem olyan bonyolult, és tényleg isteni finom. Igaz, tömény, egy szelettel jól lehet lakni, de legalább tovább tart.:)

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Karamellás Kit Kat szelet XXL

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept