Csokoládétorta szedres és citromos krémmel
Gizi
10adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tortalap
- 25 dkg finomliszt
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 8 db tojás
Szedrem krém
- 20 dkg szeder
- 25 dkg mascarpone
- 15 g porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1.5 dl habtejszín
Citromos krém
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 25 dkg mascarpone
- 15 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1.5 dl habtejszín
Tápanyag és kalória
757
Kalória
12.5g
Fehérje
76.1g
Szénhidrát
45g
Zsír
74.3g
Víz
199.6g
Koleszterin
2.5g
Élelmi rost
54.4g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tortalap
-
25g finomliszt
91 kcal
-
25g porcukor
97 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
10g étcsokoládé
55 kcal
-
10g vaj
72 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
44g tojás
55 kcal
Szedrem krém
-
20g szeder
8 kcal
-
25g mascarpone
101 kcal
-
2g porcukor
6 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
15g habtejszín
44 kcal
Citromos krém
-
1g citromhéj
0 kcal
-
4g citromlé
1 kcal
-
25g mascarpone
101 kcal
-
15g porcukor
58 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
15g habtejszín
44 kcal
Összesen 757 kcal
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tortalap
-
250g finomliszt
910 kcal
-
250g porcukor
968 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
440g tojás
554 kcal
Szedrem krém
-
200g szeder
83 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
15g porcukor
58 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
150g habtejszín
438 kcal
Citromos krém
-
6g citromhéj
3 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
250g mascarpone
1010 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
150g habtejszín
438 kcal
Összesen 7556 kcal
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tortalap
-
10.4g finomliszt
38 kcal
-
10.4g porcukor
40 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
4.1g étcsokoládé
23 kcal
-
4.1g vaj
30 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
18.2g tojás
23 kcal
Szedrem krém
-
8.3g szeder
3 kcal
-
10.4g mascarpone
42 kcal
-
0.6g porcukor
2 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
6.2g habtejszín
18 kcal
Citromos krém
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
1.7g citromlé
0 kcal
-
10.4g mascarpone
42 kcal
-
6.2g porcukor
24 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
6.2g habtejszín
18 kcal
Összesen 312 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.5 g
Zsír
-
Összesen
45 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
200 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
336.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
61 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
31 mg
-
Foszfor
150 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
76.1 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
74.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
216 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
211 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
61 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
226 micro
Összesen 757 kcal
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
124.6 g
Zsír
-
Összesen
450.4 g
-
Telített zsírsav
155 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
1996 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3368.9 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
213 mg
-
Kálcium
612 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
312 mg
-
Foszfor
1496 mg
-
Nátrium
699 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
760.7 g
-
Cukor
544 mg
-
Élelmi rost
25 mg
Víz
-
Összesen
743.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2164 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
65 mg
-
D vitamin:
387 micro
-
K vitamin:
63 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
-
Kolin:
1252 mg
-
Retinol - A vitamin:
2113 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
611 micro
-
β-crypt
40 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2257 micro
Összesen 7556 kcal
- 6% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.2 g
Zsír
-
Összesen
18.7 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
139.7 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
25 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
62 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.6 g
-
Cukor
23 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
30.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
90 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
88 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
25 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
94 micro
Összesen 312 kcal
Elkészítés
Tortalap
- A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd hűtsük ki. A vajat szintén olvasszuk fel, majd szintén hűtsük ki.
- A porcukorhoz adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az egész tojásokat, majd robotgéppel keverjük jó habosra.
- Ezután állandó keverés mellett csorgassuk hozzá az olvasztott, kihűtött vajat, majd a kihűtött csokoládét is. (ekkor egy lágyabb masszát kapunk)
- A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk hozzá a csokoládés keverékhez, és fakanállal óvatosan keverjük, forgassuk össze.
- Sütőpapírral béleljük ki a tortaformákat, majd a massza kétharmad részét öntsük a 24 cm-es tortaformába, a maradékot pedig a 20 cm-es tortaformába.
- Helyezzük be a tortaformákat előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt süssük készre. Tűpróbáig süssük!!!
- A sütőből kivéve, hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki teljesen a tortalapokat mielőtt megtöltenénk.
- Az egyik nagyobb tésztalapot helyezzük rá egy tálcára, egyenletesen kenjük rá a szedres krémet, majd helyezzük rá a másik tésztalapot és a tenyerünkkel óvatosan nyomkodjuk le. Ezután a tésztalap közepét kenjük meg 1-2 evőkanál lekvárral, majd helyezzük rá az egyik kisebb tésztalapot.
- Ezután kenjük rá egyenletesen a citromos krém kétharmad részét, majd helyezzük rá a másik tésztalapot, és tenyérrel óvatosan nyomkodjuk le. Végül a maradék citromos krémmel kenjük meg kívülről is a tortát, majd díszítsük a félretett szederrel. (Én pár szál fehér legyezővirággal is díszítettem, de az NEM ehető!!!!)
- Az elkészült tortát helyezzük be pár órára (v. egész éjszakára) a hűtőbe, hogy a krém teljesen megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt vegyük ki a tortát a hűtőből, ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.
Szedrem krém
- A szedret folyó víz alatt mossuk meg, alaposan csepegtessük le, majd tegyünk félre pár szemet a díszítéshez. A porcukorhoz adjuk hozzá a mascarponét, a vaníliás cukrot, majd keverjük jó habosra.
- A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük össze a mascarponekrémmel. Végül adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett szedret, majd óvatosan forgassuk össze.
Citromos krém
- A porcukorhoz adjuk hozzá a mascarponét, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, és ízlés szerint citromlevet, majd keverjük simára. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük össze a citromos krémmel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Hasonló receptek
Fehér csokoládés torta - gyorsan
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept