Nosalty logó

Csontleves Csöpp konyhájából

Name: Csontleves Csöpp konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Marha velőscsont; 30 dkg Sertés karajcsont; 3 db Csirkeláb; 4 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 5 gerezd Fokhagyma; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 0 db Karalábé; szemes 1 ek Bors; 1 csokor Petrezselyem; 4 db Kelbimbó; 2 l Víz

Csöpp

6adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db marha velőscsont
30 dkg sertés karajcsont
3 db csirkeláb
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
5 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
0.5 db karalábé
1 ek bors
1 csokor petrezselyem
4 db kelbimbó
2 l víz

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

16g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

483.7g

Víz

7.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
50g sertés karajcsont

0 kcal
18g csirkeláb

19 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g paprika

3 kcal
20g karalábé

4 kcal
0g bors

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
13g kelbimbó

5 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
300g sertés karajcsont

0 kcal
105g csirkeláb

113 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
120g karalábé

24 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
76g kelbimbó

29 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 530 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

0g marha velőscsont

0 kcal
8.5g sertés karajcsont

0 kcal
3g csirkeláb

3 kcal
9.1g sárgarépa

3 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
2.8g paradicsom

1 kcal
2.8g paprika

0 kcal
3.4g karalábé

1 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
2.2g kelbimbó

1 kcal
56.6g víz

0 kcal

Összesen 15 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

483.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

158 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1671 micro
β-karotin

4470 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

788 micro

Összesen 88 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1538.7 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

446 mg
Vas

7 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

403 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

2902 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2668 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

311 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

946 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

379 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

10025 micro
β-karotin

26819 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2576 micro
Lut-zea

4730 micro

Összesen 530 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

43.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

284 micro
β-karotin

760 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

73 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 15 kcal

Elkészítés

A csontokat, a csirkelábakat alaposan megmossuk, majd hideg vízben feltesszük főni a negyedekre vágott hagymával, a bevagdosott fokhagymával és az egész borssal. Forrásig lehet nagy lángon főzni.
Közben megtisztítjuk, és feldaraboljuk a zöldségeket. A répákat ujjnyi darabokra, a paprikát, paradicsomot, karalábét negyedeljük, a kelbimbót és a petrezselymet egészben hagyjuk.
Amikor a leves felforr, megsózzuk, majd beletesszük a többi hozzávalót, és kis lángon főzzük tovább, épp csak gyöngyözzön, hogy szép tiszta levesünk legyen.
Kb.3 óra múlva, amikor a csirkeláb is puhára főtt, leszűrjük.
Pár merőkanálnyi levesben cérnametéltet főzünk, leszűrjük, leöblítjük, és a leveshez keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 200 p

Amikor vasárnap kiadós a második fogás, akkor szoktam ezt a levest elkészíteni, mert olcsó és nagyon finom. Valamennyi főtt húst a csontokról is le tudunk szedni, de marad hely a hasunkban a rántott húsnak is.. :) Csirkelábat mindig érdemes beletenni a húslevesbe, csontlevesbe, mert a belőle kifőlő kocsonyásító anyag sokkal tartalmasabbá teszi a levesünket. Én nyáron, mikor olcsó a paradicsom és a paprika, mindig teszek el a fagyasztómba, a paradicsomot egészben, a paprikát negyedekre vágva. Így télen mindig van kéznél a leveshez.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Tortilla leves

Kacsaleves daragaluskával

Egyszerű húsleves Rezutól

Gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Húsleves pulykanyakból és csirkefarhátból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept